Description

Découvrez la
salamandre de cuisine professionnelle par excellence avec le modèle
Bartscher (réf.
100534), conçu pour révolutionner votre espace de travail culinaire. Véritable
équipement de restauration salamandre, cet appareil est idéal pour gratiner, dorer et maintenir au chaud vos plats avec efficacité. Sa conception intelligente à deux côtés ouverts assure une accessibilité optimale, que ce soit pour le service ou directement dans la cuisine. Grâce à sa
grille ajustable pour cuisson, il est parfait pour s’adapter à vos besoins professionnels.

Fondée en 1876, la société Bartscher GmbH est un leader européen dans la fourniture d’équipements pour les cuisines industrielles. Forte de son
expérience dans le secteur, Bartscher s’est imposée grâce à ses
solutions conçues pour la résilience et son engagement envers la qualité. En s’appuyant sur un
suivi et réactivité continue, la marque propose non seulement des produits fiables, mais également un
service après-vente efficace et des conseils personnalisés. Avec un vaste inventaire disponible, grâce à leur entrepôt à Salzkotten, les clients peuvent compter sur une livraison rapide et une
confiance dans leurs performances produits.

Cette
salamandre professionnelle se distingue par plusieurs spécificités techniques. Fonctionnant à une tension de
230 V avec une puissance de
2.8 kW, elle offre un chauffage efficace et constant grâce à sa
source de chaleur rayonnante. Fabriquée en
acier au nickel-chrome, l’appareil est robuste et idéal pour une utilisation intensive. Dotée d’une
commande par manette, cette salamandre permet un
réglage de la puissance en continu pour une précision maximale.

Quels sont les avantages de cet
appareil de cuisson restaurant Bartscher ? Grâce à sa grille réglable, vous pouvez ajuster la hauteur selon la taille de vos plats assurant ainsi une cuisson homogène.
Pourquoi choisir ce modèle ? Sa conception ouverte permet un accès facile et rapide, essentielle dans la pression du service en restauration.

Comment utiliser efficacement cette salamandre ? Il suffit de la placer sur un plan de travail stable, régler la puissance selon vos besoins et placer vos plats sur la grille ajustable. La présence du témoin lumineux vous alerte lorsque l’appareil est en marche, garantissant sécurité et efficacité.

Caractéristiques :

Bac collecteur de graisse :
Oui
Grille réglable en hauteur :
Oui
Fonction de maintien au chaud :
Non
Réglage manuel de la durée :
Non
Tension :
230 V
Source de chaleur :
Chauffage rayonnant
Affichage numérique :
Non
Zones chauffantes réglables séparément :
Non
Matériau :
Acier au nickel-chrome
Réglage de l’énergie :
Simmerstat
Nombre de résistance électriques :
1
Fonction de mise en marche automatique :
Non
Hauteur libre :
160 mm
Puissance :
2.8 kW
Largeur de la grille :
430 mm
Profondeur de la grille :
300 mm
Témoin lumineux de contrôle :
En marche
Fréquence :
50/60 Hz
Réglage de la puissance :
En continu
Commande :
Manette
Nombre de zones chauffantes :
1
Raccord d’appareil :
Prêt à être branché
Résistance électrique réglable en hauteur :
Non
Dimensions (LxPxH) (mm) :
625x500x362

Poids (kg) :
14.4

Les métiers principalement concernés par ce type de produit incluent chefs cuisiniers, responsables de cuisine et gérants de restaurants, qui bénéficient tous des performances fiables et de la robustesse de cet équipement.

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salamandre de cuisine professionnelle à notre Stock direct CHR. Finissez vos achats en toute tranquillité avec Bartscher, votre fournisseur de confiance.

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Salamandre professionnelle