Description

La Saladette réfrigérée – 3 portes – Ext/Int inox – structure vitrée AFI COLLIN-LUCY, référence AAS903V, trouve naturellement sa place en poste froid, en support direct de la zone d’envoi ou de dressage. Avec ses dimensions 1368 x 700 x 1289 mm, son plan de travail inox et sa structure vitrée, elle s’intègre bien en cuisine ouverte, snack, pizzeria, sandwicherie ou brasserie avec service continu. Le volume de 368 L et la capacité de 4 bacs GN 1/1, prévus pour des bacs de 150 mm de profondeur, permettent de regrouper salades, garnitures, toppings et bases froides à portée de main. La température positive réglable entre +2°C et +8°C, même en ambiance à 32°C, sécurise les préparations sensibles au plus près de la zone de production. On est sur un équipement pensé pour un usage professionnel quotidien en rythme soutenu.

Sur l’organisation, cette saladette positive 3 portes joue un rôle clé en gain de temps et en fluidité de service. Les 5 niveaux par porte, espacés de 50 mm, autorisent une vraie optimisation des rangements et une rotation des mises en place par service ou par type de production. Le froid statique avec ventilateur, l’évaporateur dans la paroi et le gaz réfrigérant R290 assurent une stabilité de température adaptée aux ouvertures fréquentes, avec un thermostat digital pour un contrôle précis. L’intérieur et l’extérieur inox, dos galvanisé, facilitent le nettoyage rapide en fin de service et limitent les risques d’oxydation en environnement humide. Les joints de portes clipsés et les pieds réglables améliorent à la fois l’hygiène et le confort de travail, surtout dans les cuisines aux sols irréguliers.

En situation de service, cette saladette vitrée AFI COLLIN-LUCY prend tout son sens sur un coup de feu du midi. En restauration rapide, un équipier gère les salades composées, les burgers et les sandwiches directement depuis le plan, pendant qu’un autre recharge les bacs GN 1/1 en réserve dans les 3 portes réfrigérées. La profondeur de tablette de service de 135 mm facilite le dressage face au client ou en self assisté, tout en gardant un poste compact. L’appareil est livré sans bacs GN, ce qui laisse la liberté de configurer la ligne selon vos recettes (1/1, 1/2, 1/3…). Avec une puissance de 270 W en 230 V mono, cette saladette électrique reste sobre en consommation tout en encaissant une cadence soutenue. Pour un traiteur ou une petite collectivité, elle fait office à la fois de meuble de préparation et de réserve intermédiaire de produits prêts à dresser.

Cette saladette inox vitrée est-elle adaptée à un service avec beaucoup d’ouvertures de portes et de couvercles GN ? Oui, le froid statique avec ventilateur, l’évaporateur dans la paroi et la plage +2°C/+8°C en ambiance 32°C sont conçus pour un usage intensif, sous réserve de limiter les ouvertures prolongées. Cette saladette positive 3 portes convient-elle à une cuisine avec peu de personnel formé ? Oui, le thermostat digital, l’organisation claire sur 5 niveaux par porte et les joints clipsés rendent l’utilisation intuitive et le nettoyage simple, même avec une équipe peu expérimentée. Cette saladette vitrée AFI COLLIN-LUCY peut-elle être intégrée dans une cuisine ouverte sur la salle ? Oui, la structure vitrée et la finition inox offrent un rendu propre et professionnel, compatible avec un service visible.

Pour un achat réfléchi, il faut voir cette Saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AAS903V comme un véritable poste de production froid plus que comme un simple meuble de stockage. Elle sera particulièrement adaptée à un restaurant à service continu, une pizzeria, un snack ou une brasserie qui travaille beaucoup la garniture minute et les produits frais à la demande. Le poids de 165 kg, la construction inox/dos galvanisé et l’appartenance au groupe FURNOTEL, avec la force de vente et le suivi d’AFI Collin-Lucy, en font un équipement pensé pour durer en usage intensif. Si votre enjeu principal est de sécuriser la chaîne du froid, de fluidifier le dressage et de gagner des mètres linéaires de production sans agrandir la cuisine, cette saladette réfrigérée 3 portes est une option cohérente à considérer sérieusement avant d’investir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x1289
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.27
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 165.0

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