Description

La table de congélation professionnelle VIRTUS répond aux exigences des cuisines de restaurants, hôtels et laboratoires de pâtisserie qui recherchent une surface de travail inox avec stockage négatif intégré. Ce modèle, nommé sur SDC Table congélateur inox 3 portes et référencé BNB0184, offre une capacité de 400 litres et une plage de température de -10/-20°C, idéale pour sécuriser sur place vos surgelés, semi-élaborés et bacs GN tout en gardant un accès immédiat en production. Livrée sur Palette/Palett, elle s’intègre naturellement dans toute ligne froide de restauration commerciale ou collective.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’est imposée dans le secteur des cuisines professionnelles grâce à la vision de Francesco Marrocchino : disponibilité immédiate, logistique optimisée et suivi après-vente sérieux. Reprise en 2004 par son fils Vittorio avec la création de Virtus GmbH, l’entreprise est passée de la simple distribution à une production reconnue, avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque est synonyme de équipements frigorifiques CHR fiables pour les chefs en quête d’excellence.

Construite en inox, cette table négative inox 3 portes offre un plan de travail robuste et facilement lavable, avec un froid ventilé (Type de refroidissement: Ventilé) alimenté en R290 et une puissance de 1.084 kW. La connexion est électrique en 220-240 V, classe énergétique D, pour une Performance éprouvée même en cuisine chaude grâce à une température ambiante max de 43.0°C et une humidité admissible de 65 % RH. Dimensions de 1865 x 600 x 850 mm cm et poids de 155.0 kg assurent une grande stabilité.

Cette table négative inox répond-elle aux hauts standards de performance exigés en restauration commerciale
Oui, elle a été conçue pour des hauts standards de performance CHR avec une température stable, un froid ventilé homogène et une structure adaptée aux cadences intensives, tout en restant simple à exploiter au quotidien par vos équipes.

Cette table congélateur inox facilite-t-elle le travail des équipes en service
Avec ses trois portes frontales et sa capacité de 400 L, elle centralise les surgelés à portée de main sous le plan, limite les déplacements vers la réserve et améliore la fluidité du service, quelle que soit l’organisation de votre poste chaud ou froid.

Pensée pour un usage intensif, cette table de congélation pour restaurant optimise la mise en place, réduit les pertes matières grâce à une stabilité de froid réelle et fiabilise vos envois même en plein coup de feu. Elle s’inscrit dans un engagement pour des produits toujours performants et un véritable engagement pour des partenariats solides avec les professionnels, soutenu par un Service client dédié pour suivre vos installations dans la durée.

En choisissant cette solution VIRTUS, vous sécurisez votre chaîne du froid négative, gagnez en efficacité opérationnelle et valorisez votre cuisine avec un matériel aligné sur vos objectifs de rentabilité et de constance en service. Une table réfrigérée négative incontournable pour standardiser vos process et maintenir vos recettes au même niveau de qualité jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 155.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.084
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 400

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