Description

Pensée pour les cuisines professionnelles à gros débit, la friteuse professionnelle électrique de table triphasée inox avec cuve 10 L et puissance 9 kW (réf. MS63FRET) offre une réponse fiable et performante pour la friture intensive. À poser sur un plan de travail, elle optimise l’espace tout en assurant une production régulière de frites, beignets ou produits panés, avec une Qualité irréprochable adaptée aux restaurants, snacks, brasseries et hôtels.

La marque VIRTUS s’inscrit dans l’histoire des grandes cuisines européennes. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Entièrement construite en inox, cette friteuse électrique de table triphasée constitue un Matériel résistant conçu pour un usage quotidien intensif. Sa capacité de cuve de 10 L permet de gérer confortablement les coups de feu, tandis que la puissance totale de 9 kW en triphasé (380-415 V) assure une remontée rapide en température et une excellente stabilité thermique. Avec des dimensions compactes de 300 x 600 x 300 mm cm et un poids de seulement 15.0 kg, elle s’intègre facilement sur une ligne de cuisson ou en poste autonome.

En conditions réelles de service, cette friteuse de table inox permet une organisation fluide : temps d’attente réduits, meilleure régularité de cuisson et gestion optimisée de la consommation d’huile. Le Respect des délais de préparation et la constance des résultats améliorent directement la satisfaction client, tout en simplifiant le travail de la brigade.

Comparée à de nombreuses friteuses d’entrée de gamme, cette solution triphasée offre une montée en température plus rapide, une stabilité de chauffe supérieure et une meilleure durabilité des composants. L’équipement de cuisson professionnel VIRTUS se distingue par son Expertise reconnue, une conception pensée pour l’entretien courant et une logistique adaptée au Service continu d’optimisation de votre parc de matériel.

Cette friteuse électrique triphasée convient-elle à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 9 kW, sa cuve de 10 L et sa construction inox en font un choix adapté aux services soutenus en restaurant, snack ou hôtel.
Quel type de raccordement électrique faut-il prévoir pour cette friteuse de table
Cette friteuse nécessite un branchement triphasé en 380-415 V, à faire valider par votre électricien ou installateur CHR.
Cette friteuse inox est-elle adaptée aux cuisines avec espace réduit
Oui, avec ses dimensions de 300 x 600 x 300 mm cm, elle se pose facilement sur un meuble neutre ou un plan de travail tout en offrant une véritable capacité professionnelle.
Comment entretenir au quotidien cette friteuse électrique professionnelle
La cuve inox et les éléments accessibles permettent un nettoyage régulier simplifié ; il est recommandé de filtrer l’huile fréquemment et de respecter les procédures d’arrêt et de refroidissement.
Cette friteuse de table peut-elle être intégrée à une ligne de cuisson existante
Oui, sa conception compacte et son alimentation triphasée facilitent l’intégration sur une ligne de cuisson ou un bloc friture déjà en place.

Optez pour cette friteuse professionnelle de table VIRTUS réf. MS63FRET pour sécuriser votre production de fritures et fiabiliser votre organisation en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 15.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 10

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