Description

Dans une cuisine professionnelle dense en flux, le manque de surface dédiée à la découpe, au dressage ou au dépotage ralentit immédiatement le service. Les postes improvisés sur des équipements non adaptés génèrent des pertes de temps, des risques d’hygiène et une fatigue supplémentaire pour les équipes. Les responsables d’établissement recherchent donc un mobilier inox de préparation fiable, rationnel et pensé pour le travail en continu.

La table de travail inox VIRTUS, modèle SDC Table de travail inox avec étagère sans dosseret – 700×600 mm (référence STL6070), répond précisément à ce besoin. Son plateau de 700×600 mm offre un véritable poste de production compact, tandis que l’étagère basse exploite au mieux le volume disponible pour les bacs, bacs GN ou petit matériel. Ce mobilier de préparation pour cuisine professionnelle est un Matériel conçu pour la productivité, entièrement neutre (Type de connection: neutre), idéal en complément d’une ligne de cuisson ou d’un pôle froid.

Choisir la marque VIRTUS, c’est bénéficier d’une vraie Maîtrise des enjeux du secteur. Depuis 1989, Francesco Marrocchino puis son fils Vittorio ont structuré un groupe capable d’allier logistique performante et suivi après-vente exigeant. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second site de 5 000 m² à Lainate (Italie), le groupe couvre aujourd’hui plus de 60 pays et s’impose comme un fabricant d’équipement inox pour restauration commerciale Adapté aux plus hauts standards de la gastronomie et de la restauration collective.

Techniquement, cette table de préparation inox affiche un poids de seulement 22.0 kg, ce qui facilite la manutention lors de l’implantation ou du réagencement du laboratoire. Livrée en classe de transport Palette/Palett, elle arrive protégée pour limiter les chocs. Ses dimensions d’emballage de 700 x 600 x 850 mm simplifient le stockage avant montage. L’étagère basse renforce la stabilité tout en offrant une zone de rangement fonctionnelle, en cohérence avec une vraie Expertise en produits résistants.

Cette table inox professionnelle est-elle suffisamment robuste pour un usage intensif en service du midi et du soir ?Sa conception en inox, couplée à une structure optimisée et une étagère de renfort, en fait un poste adapté au travail répété de découpe, d’assemblage ou de mise en place, dans le Respect de l’éthique professionnelle et des protocoles HACCP.

En situation réelle, la table de préparation inox avec étagère sans rebord de VIRTUS se positionne idéalement entre le poste de plonge et la zone de cuisson ou à l’entrée d’un passe chaud. Elle accueille bacs, planches et condiments sur le plateau, tandis que l’étagère inférieure stocke les réserves immédiates. Vous sécurisez ainsi un flux clair : réception, préparation, envoi.

Pour un acheteur CHR, cette table au format 700×600 mm, référence STL6070, est un investissement rationnel : encombrement réduit, surface utile maximale et fabrication pensée pour durer. Un choix cohérent pour standardiser votre parc inox et assurer une organisation de production fluide et pérenne.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 22.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.