Description

La Table Réfrigérée murale 3 portes Positive – 700 – GAMME série Star GN1/1 référence AA3PD d’AFI Collin-Lucy est pensée pour un usage quotidien en cuisine professionnelle avec un rythme soutenu. En service, elle sert de plan de travail froid avec stockage direct sous la main, grâce à ses 3 portes et son volume net de 269 L. La profondeur de 700 mm et la longueur de 1795 mm permettent de structurer un véritable poste de dressage, de mise en place ou de froid dessert, tout en gardant les bacs GN 1/1 en accès immédiat. Avec une température positive réglable de +2 °C à +8 °C via thermostat digital, elle sécurise les produits sensibles pendant le coup de feu, même en ouverture/fermeture fréquente. Le dosseret limite les projections sur le mur, ce qui est appréciable en poste de préparation active.

Ce meuble froid convient bien à un restaurant traditionnel, une brasserie, une cuisine de traiteur ou une petite collectivité qui travaille en GN 1/1 et cherche un plan de travail réfrigéré robuste. La classe climatique 4 et le groupe tropicalisé permettent une utilisation fiable dans des cuisines chaudes et chargées, typiques des services du midi et du soir. Les 5 niveaux par porte, espacés de 70 mm, offrent une bonne modularité pour les bacs et les clayettes, avec une dotation de 1 clayette GN 1/1 par porte. En revanche, pour une très grosse collectivité ou un site avec gros volumes de bacs roulants, cette solution restera complémentaire et non principale. De même, pour un snack très étroit qui a besoin d’un meuble plus compact ou d’un système à tiroirs, la profondeur 700 mm peut être trop contraignante.

Au quotidien, l’installation de cette table réfrigérée GN 1/1 avec dosseret positive est simple : arrivée électrique 230 V mono, puissance de 230 W, mise à niveau, puis réglage du thermostat digital. Le gaz réfrigérant R290 et l’évaporateur traité assurent un froid stable et durable. Le meuble est monté sur roulettes, ce qui facilite la mise en place contre un mur puis le déplacement pour le nettoyage périodique derrière. Les portes équipées de joints clipsés et de ressort de rappel améliorent le confort d’usage : la porte revient en position fermée, limitant les oublis en plein service et la perte de froid. Les angles arrondis, l’intérieur et l’extérieur inox (dos galvanisé) facilitent l’essuyage rapide pendant la mise en place et le nettoyage complet en fin de journée, même avec une équipe réduite.

Cette table froide murale 3 portes AFI Collin-Lucy tient-elle la température en service dans une cuisine très chaude de brasserie en été ? Avec son groupe tropicalisé, sa classe climatique 4 et son fonctionnement en température positive +2 °C/+8 °C, ce meuble est justement prévu pour des ambiances de cuisine montées en température. En usage intensif, la stabilité du froid reste correcte à condition de ne pas surcharger les niveaux au-delà des 5 positions par porte et de laisser circuler l’air. Les 269 L sont adaptés à un poste de travail dédié : entrées, garnitures, desserts ou préparations froides. Pour un chef, l’intérêt principal est d’avoir un plan de travail inox réfrigéré qui reste exploitable en continu, sans décrochage de température à chaque coup de feu.

L’AFI Collin-Lucy AA3PD s’adresse à un professionnel qui cherche avant tout un meuble froid fiable, simple, facile à nettoyer et adapté à un usage intensif. Les 140 kg de poids témoignent d’une construction solide, destinée à rester en place des années, tout en pouvant être déplacée ponctuellement grâce aux roulettes. La classe énergétique D n’en fait pas le modèle le plus économe du marché, mais reste cohérente pour un meuble positif tropicalisé conçu pour tenir en conditions difficiles. Si votre organisation de poste repose sur des bacs GN 1/1, avec besoin d’un plan inox de 1795 x 700 mm et d’un froid positif stable pour le service, cette table réfrigérée murale 3 portes est pertinente. Si, en revanche, votre priorité absolue est l’ultra-compacité ou un stockage massif de bacs en profondeur, il faudra envisager un autre type de solution complémentaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x950
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.23
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 140.0
Classe Energétique : D
Classe Climatique : 4

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