Description
Cette plonge inox professionnelle sur coffre 2 portes, référence VS9080LAP, est conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires où le lavage manuel reste un maillon clé du flux de production. Sa cuve généreuse de 800 x 900 x 870 mm permet de traiter facilement bacs GN, gros ustensiles et batteries de cuisine, tout en limitant les éclaboussures et la fatigue opérateur. Le meuble bas cloisonné offre un rangement fermé, pratique pour les produits d’entretien ou la vaisselle, avec une type de connection neutre qui facilite l’intégration dans tout linéaire d’arrière-cuisine inox. Attention aux besoins changeants des établissements : ce poste d’évier devient un véritable centre de lavage organisé.
Signée VIRTUS, cette plonge inox sur coffre s’inscrit dans une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour fonder sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de distributeur en véritable fabricant. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second site logistique de 5 000 m² à Lainate en Italie, la marque garantit une Valeur de service élevée et une Solide réputation dans le CHR, aujourd’hui présente dans plus de 60 pays.
D’un point de vue technique, cette plonge de préparation inox repose sur des Technologies éprouvées et robustes : structure tout inox pensée pour un usage intensif, coffre fermé à 2 portes pour protéger le stockage, et cuve dimensionnée en 800 x 900 x 870 mm pour optimiser le volume de lavage sans empiéter excessivement sur l’espace de circulation. Avec des dimensions globales de 800 x 900 x 870 mm et un poids de 60,0 kg, l’ensemble offre une excellente stabilité, gage de Priorité donnée à la sécurité client et à celle du personnel. L’expédition en Palette/Palett protège la structure et simplifie la manutention lors de la réception.
Cette plonge inox sur coffre 2 portes répond-elle aux contraintes d’hygiène d’une cuisine professionnelle exigeante
Oui, la conception monobloc en inox, le volume utile de la cuve et le coffre fermé permettent de maintenir un plan de travail propre, de séparer stockage et zone de lavage, et de rationaliser les circuits sales/propres, ce qui facilite le respect des protocoles HACCP en environnement intensif.
Comment optimiser l’utilisation quotidienne de cet évier inox sur coffre dans un service de restauration rapide
En positionnant la cuve au plus près du lave-vaisselle et des zones de débarrassage, cette plonge inox de restaurant devient un poste central : pré-trempage dans la cuve 800 x 900 x 870 mm, égouttage sur les surfaces adjacentes, puis rangement dans le coffre. Cette organisation limite les déplacements, réduit les temps morts et améliore le rendement du personnel en service continu.
En choisissant cette plonge inox sur coffre 2 portes VIRTUS, vous misez sur un équipement durable, pensé pour le rythme soutenu des cuisines professionnelles, avec une référence claire, VS9080LAP, et un niveau de finition adapté aux enjeux quotidiens du CHR.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 600x500x250mm
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