Description

La hotte murale professionnelle est un élément central pour toute cuisine de restaurant, brasserie ou collectivité souhaitant maintenir un environnement de travail sain et conforme aux normes d’hygiène. Avec la Hotte murale cubique avec éclairage intégré 2200×1000 mm, référence DAA0216, vous disposez d’une solution d’extraction pensée pour les volumes de production intensifs, tout en répondant à des Standards élevés de qualité et de sécurité.

La marque VIRTUS est issue d’une longue expérience dans les cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire pour créer une entreprise centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe disposant d’un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et d’un second de 5 000 m² à Lainate, garantissant une Grande disponibilité des produits et la Confiance de nos partenaires dans plus de 60 pays.

Cette hotte murale cubique professionnelle mesure 2200 x 1000 x 450 mm pour un poids de 48.0 kg. Son éclairage intégré assure une visibilité homogène sur la zone de cuisson, tout en réduisant la fatigue visuelle des équipes. La conception murale cubique optimise la captation des fumées et vapeurs sur toute la longueur de la ligne chaud. Le type de connexion neutre simplifie son intégration dans différents projets d’agencement, en particulier en rénovation où les contraintes électriques sont déjà fixées.

Cette hotte murale cubique est-elle adaptée à une cuisine de restauration commerciale exigeant une extraction homogène
Oui, sa grande largeur de 2200 mm et sa forme cubique lui permettent de couvrir efficacement plusieurs appareils de cuisson alignés, tout en maintenant une Facilité de maintenance et une Maintenance simplifiée grâce à une accessibilité frontale pour le nettoyage courant.

Comment cette hotte murale cubique répond-elle aux besoins quotidiens d’une brigade en service continu
Pensée pour un usage intensif, elle offre un éclairage intégré fiable et homogène, indispensable pour le dressage et le contrôle visuel des cuissons en service du midi comme du soir, sans gêner les flux de circulation autour de la ligne de cuisson.

Dans une optique de cuisine professionnelle performante, cette hotte participe à l’optimisation du poste en réduisant les nuisances olfactives et la chaleur résiduelle, ce qui limite les pertes de productivité liées à l’inconfort des équipes. En stabilisant les conditions de travail, vous fiabilisez les temps de cuisson, la qualité des assiettes et donc la satisfaction client, tout en protégeant vos plafonds et murs des graisses et condensats.

Avec la Hotte murale cubique avec éclairage intégré 2200×1000 mm VIRTUS, réf. DAA0216, vous investissez dans un équipement durable, adapté aux contraintes CHR actuelles et futures. Sa conception professionnelle, soutenue par une logistique européenne puissante, vous assure un suivi fiable sur la durée et une compatibilité parfaite avec vos projets d’aménagement ou de renouvellement de matériel.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2200 x 1000 x 450 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre

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