Description

Conçue pour la découpe intensive de viandes fraîches, cette trancheuse verticale Ø 350 mm offre une grande capacité de coupe et une précision d’épaisseur de 0 à 30 mm. Son double chariot coulissant breveté, associé à un design tout aluminium et à une lame en acier trempé, garantit régularité des tranches, confort de travail et longévité. Les dispositifs de sécurité intégrés et l’entretien facilité en font un équipement fiable pour les environnements exigeants.

Spécialement étudiée pour la viande fraîcheLe double chariot coulissant breveté et la lame verticale Ø 350 mm permettent de trancher proprement les viandes fraîches jusqu’à 250 x h245 mm (Ø 245 mm), avec une épaisseur réglable de 0 à 30 mm pour s’adapter à chaque préparation.Hygiène et entretien facilitésLe large espace de 50 mm entre la lame et le châssis, les formes arrondies sans recoins ni vis apparentes, le chariot amovible par dispositif de décrochement sécurisé et le couvre-lame démontable simplifient grandement le nettoyage en limitant les zones de rétention.Sécurité et confort d’utilisation renforcésAnneau de protection fixe autour de la lame, micro-interrupteur sur le couvre-lame, commandes basse tension 24 V IP67 avec fonction NVR, plexiglas de protection et pousse-talon pour les petits produits assurent une utilisation sécurisée et ergonomique même en service intensif.

Cette trancheuse verticale s’intègre idéalement dans les laboratoires boucherie, rayons traditionnels ou ateliers de préparation qui recherchent une coupe nette sur viande fraîche sans déstructurer la fibre. Le chariot monté sur coussinets à billes inox offre un coulissement fluide et silencieux, réduisant la fatigue de l’opérateur, tandis que l’affûteur intégré à double émeri maintient un tranchant constant sans immobiliser la machine. La réalisation en alliage d’aluminium anodisé et poli, associée à une visserie et un déflecteur en inox, garantit une robustesse et une tenue dans le temps compatibles avec un usage intensif, tout en respectant les exigences des normes CE.

Caractéristiques techniques

Type de trancheuseTrancheuse verticale spéciale viandes fraîchesDiamètre de lameØ 350 mmCapacité max. de coupe250 x h245 mm (Ø 245 mm)Épaisseur de coupeRéglable de 0 à 30 mmEspace lame / châssis50 mmSystème de chariotDouble chariot coulissant breveté sur coussinets à billes inoxMatière du châssisAlliage d’aluminium anodisé et poliLameAcier trempé, chromé et rectifié avec anneau de protection fixeAffûteurAffûteur intégré en aluminium avec 2 émerisSécurité électriqueCommandes 24 V, IP67, dispositif NVRProtection utilisateurCouvre-lame avec micro-interrupteur, plexiglas de protection, pousse-talonPuissance électrique0,37 kW (0,5 HP)Alimentation électrique230 VDimensions (L x P x H)685x660x560 mmPoids55 kg