Description

Découvrez le Four à Pizza Bartscher, un modèle performant et fiable, idéal pour toutes les pizzerias modernes. Avec sa référence
2002101, ce
four à pizza professionnel est conçu pour répondre aux besoins des professionnels grâce à une
technologie éprouvée et robuste ainsi qu’à une
conception minutieuse qui garantit constance dans la performance. Grâce à sa capacité de 6 pizzas de 30 cm de diamètre, ce
four à pizza une chambre est la solution parfaite pour améliorer l’efficacité en cuisine.

Bartscher, un leader dans les équipements professionnels

La société
Bartscher GmbH est reconnue en Europe pour son expertise dans les équipements de cuisines industrielles. Depuis sa création en 1876, elle offre des solutions pratiques et innovantes essentielles pour une
efficacité optimale dans les cuisines professionnelles. À travers une distribution étendue en Europe et via des revendeurs agréés, elle assure la qualité de service grâce à une équipe engagée. Le vaste entrepôt à Salzkotten garantit une disponibilité continue de ses produits, renforçant ainsi la
valeur ajoutée de chaque appareil.

Spécificités techniques du Four à Pizza Bartscher

Ce
four à pizza électrique fonctionne à une tension de 400 V avec une puissance de 6 kW, offrant une
plage de température de 85 °C à 450 °C, idéale pour toutes sortes de pizzas. Doté d’une
chambre de cuisson en pierre chamotte, il offre une cuisson homogène et savoureuse. Le four dispose de commandes de chaleur voûte/sole réglables séparément, permettant un contrôle précis de la cuisson. Avec son
affichage de température analogique et son éclairage intérieur pratique, l’ergonomie de ce four est pensée pour faciliter le travail des chefs.

Avantages pratiques et comparaison

Le Four à Pizza Bartscher se distingue par son
isolation thermique en laine minérale, garantissant une conservation optimale de la chaleur, réduisant ainsi les besoins énergétiques. Comparé à d’autres équipements pizzéria, sa capacité à produire jusqu’à 6 pizzas simultanément, sa conception robuste et ses
solutions pratiques font de ce four un choix supérieur pour les professionnels exigeants.

FAQ technique

Quelle est la capacité maximale de cuisson ?

Le four peut cuire
6 pizzas de 30 cm de diamètre simultanément.

Quelle est la plage de température utilisable ?

La plage de température s’étend de
85 °C à 450 °C.

Quel est le matériel de cuisson utilisé ?

Le four utilise une
pierre de cuisson en chamotte pour une cuisson optimale.

En tant que produit apprécié par les professionnels de la restauration et de la gastronomie, ce four à pizza s’intègre parfaitement dans diverses configurations de cuisine, qu’il s’agisse de pizzerias traditionnelles, de restaurants italiens ou de services traiteurs spécialisés dans les mets faits maison.

Caractéristiques :

Fenêtre :
Oui
Tension :
400 V
Minuterie :
Non
Puissance :
6 kW
Largeur à l’intérieur :
910 mm
Profondeur à l’intérieur :
610 mm
Plage de température jusqu’à :
450 °C
Affichage de la température :
Analogique
Fréquence :
50 Hz
Isolation :
Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson :
Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de :
85 °C
Hauteur à l’intérieur :
140 mm
Éclairage intérieur :
Oui
Série de fours à pizza :
NT
Fonctions du four :
Chaleur voûte / sole
Raccord d’appareil :
3 NAC
Matériau :
Tôle d’acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson :
1
Nombre de pizzas :
6 pizzas Ø 30 cm
Chaleur voûte / sole réglable séparément :
Oui
Couleur :
Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1190x780x395

Capacité de pizzas (cm) :
6×30

Poids (kg) :
80.3

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Four à pizza professionnel