Description

Conçu pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la restauration, le bain-marie Eco-Line électrique Hendi constitue une solution à la fois fiable et économique pour maintenir les préparations culinaires à température idéale. Avec ses dimensions de 340x540x250 mm, il s’intègre facilement dans tout type de cuisine professionnelle, que ce soit en restauration traditionnelle, en hôtellerie ou dans un service traiteur. Son alimentation monophasée classique et sa puissance de 1,2 kW assurent une montée en température rapide et une utilisation simple, tout en garantissant une performance constante et une consommation énergétique optimisée.

Ce modèle se distingue par un système de chauffage innovant basé sur un tapis thermique, permettant une répartition homogène de la chaleur tout en réduisant la consommation d’énergie d’environ 20 % par rapport aux bains-marie conventionnels. La plage de température réglable de 30 °C à 85 °C offre une polyvalence adaptée aux besoins des cuisines professionnelles, permettant de maintenir soupes, sauces ou accompagnements à la bonne température sans altérer leur texture ni leurs saveurs. L’appareil est équipé d’un bouton de réglage à six positions, d’un thermostat de sécurité et d’un voyant lumineux, ce qui facilite son utilisation au quotidien et assure un contrôle précis du maintien en température. Le réservoir d’eau en acier inoxydable, comme le boîtier, est robuste et durable, et dispose d’indicateurs de niveau minimum et maximum afin de simplifier la gestion de l’eau en toute sécurité.

Le bain-marie Eco-Line Hendi est compatible avec les bacs GN 1/1 d’une hauteur maximale de 150 mm, mais accepte également plusieurs combinaisons de bacs plus petits, tels que deux bacs GN 1/2 ou trois bacs GN 1/3. Pour davantage de modularité, il est possible d’ajouter des récipients GN 1/6 à l’aide d’une barre d’adaptation disponible séparément. Grâce à son indice d’étanchéité IPX3 et à sa protection intégrée contre la surchauffe, ce modèle garantit un haut niveau de sécurité et une durabilité adaptée aux environnements intensifs des cuisines professionnelles.

La marque Hendi est reconnue dans le monde entier pour son expertise dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle. Depuis de nombreuses années, elle accompagne les restaurateurs, hôteliers et traiteurs avec des solutions robustes et innovantes, pensées pour répondre aux contraintes quotidiennes du secteur CHR. Le bain-marie Eco-Line illustre parfaitement cette philosophie en alliant efficacité énergétique, simplicité d’utilisation et fiabilité, faisant de lui un choix incontournable pour tout professionnel souhaitant optimiser son service tout en maîtrisant ses coûts.

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