Description

Cette unité filtrante désodorisante pour hotte professionnelle est conçue pour les cuisines à fort débit qui doivent traiter de gros volumes d’air tout en maîtrisant les odeurs. Par transmission triphasée, elle assure une extraction comprise entre 5300/7500 m³/h, ce qui en fait un groupe d’extraction pour hotte de restaurant parfaitement adapté aux installations centralisées. Référence fabricant DCZ0006, ce matériel offre une Valeur de service élevée et des solutions de ventilation professionnelle pensées pour les contraintes CHR les plus exigeantes, avec un Produit optimisé pour des environnements variés : restauration traditionnelle, collectivité, dark kitchen ou production artisanale.

Signée VIRTUS, cette unité de filtration s’appuie sur l’histoire d’une marque née en 1989, lorsque Francesco Marrocchino met à profit plus de quinze ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour servir le secteur des cuisines professionnelles. Sa vision mêlant livraison rapide, logistique performante et service après-vente rigoureux a posé les bases de solutions pérennes pour les pros. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, Virtus accompagne aujourd’hui les chefs dans plus de 60 pays avec une Fiabilité constante dans le temps.

Techniquement, cette unité de filtration désodorisante fonctionne sur une alimentation électrique triphasée en 380-415 V, avec une puissance totale de 3 kW. Le poids de 310 kg témoigne d’une construction robuste, adaptée à une pose fixe en toiture ou en local technique, classée en expédition Sperrgut/Bulky goods. La transmission triphasée garantit un rendement stable même en service prolongé, limitant les pertes mécaniques et offrant une extraction d’air professionnelle haute performance pour les hottes à charbon actif comme pour les installations à forte charge de fumées et de graisses.

Cette unité filtrante désodorisante triphasée assure-t-elle une vraie «  » pour les cuisines intensives ?
Oui, la combinaison d’un moteur triphasé de 3 kW, du débit de 5300/7500 m³/h et de la conception robuste VIRTUS offre une Fiabilité constante dans le temps, adaptée aux services du midi et du soir, y compris en fonctionnement quasi continu. La logistique industrielle de la marque permet par ailleurs une Personnalisation des solutions en amont du projet.

Comment exploiter au mieux cette unité de filtration désodorisante triphasée pour une «  » en extraction ?
En pratique, il est conseillé de dimensionner précisément la section de gaine et la surface de hotte associée pour profiter pleinement du débit nominal, tout en respectant la Tension de 380-415 V et les prescriptions d’implantation (accès maintenance, évacuation de l’air, ancrages). Couplée à une hotte adaptée, l’unité devient une véritable solution d’extraction centralisée pour cuisine professionnelle.

En choisissant cette unité filtrante VIRTUS pour hotte professionnelle, vous sécurisez un investissement durable, orienté performance et confort olfactif, avec des Solutions pérennes pour les pros et une installation prête à soutenir votre activité au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 310.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 3

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