Description

Lave-vaisselle professionnel pour une hygiène optimale : le Lave-vaisselle front – portes 500×500 mm « full-hygiène » best wash full hygiène est une solution incontournable pour les cuisines professionnelles. Conçu spécifiquement pour répondre aux besoins exigeants du secteur, ce lave-vaisselle assure un nettoyage efficace, conforme aux normes sanitaires les plus strictes, garantissant ainsi une hygiène optimale à chaque utilisation. Grâce à ses caractéristiques avancées et à sa conception robuste, c’est le choix idéal pour tout établissement cherchant à optimiser le processus de nettoyage de la vaisselle commerciale.

Présentation de la marque Diamond : Depuis 1985, Diamond® a marqué une évolution significative dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Figurant parmi le TOP 5 des plus grands distributeurs européens avec un chiffre d’affaires impressionnant de plus de 60 millions d’euros, Diamond® est reconnue pour son succès international. L’entreprise a su s’affirmer dans plus de 50 pays grâce à son réseau de 1300 revendeurs-installateurs, fournissant des solutions sur mesure et avancées aux professionnels de l’industrie.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit : Le modèle DFS7/6 offre une hauteur de charge pour assiettes jusqu’à 390 mm et des verres jusqu’à 355 mm. Avec une capacité de 20 à 30 paniers par heure et des cycles PLD de 120, 180, continu et sanitisation, il propose trois phases distinctes : lavage, décharge, et rinçage. Sa réalisation en double parois en acier inox AISI 304 assure une durabilité optimale. De plus, la pompe de vidange et la pompe de rinçage de série garantissent une efficacité maximale. La fonction de décharge automatique de l’eau intégrée au panneau de commande et le système de remplissage automatique optimisent encore son utilisation.

Avantages du produit : En quoi ce produit se démarque-t-il par rapport aux autres dans le secteur? Le lave-vaisselle Diamond intègre le programme d’assainissement ADVANTAGE – SANITISATION, qui assure une désinfection thermique à une température supérieure à 70°C, dépassant l’efficacité des cycles traditionnels. Le système ADVANTAGE – BREAK TANK empêche toute pollution du réseau d’eau et garantit une pression constante pendant le rinçage, indispensable pour un séchage optimal. Finalement, la technologie ADVANTAGE – SAVE THE PLANET mise sur une basse consommation énergétique et d’eau, témoignant d’une fabrication respectueuse des normes environnementales.

Utilisation du produit : Comment utiliser ce lave-vaisselle au quotidien de manière optimale? Avec son panneau de commande digital CSD et son système autodidactique DID, ce lave-vaisselle est simple d’utilisation. Les commandes sont tactiles pour un confort d’utilisation accru, et le cycle d’autonettoyage CAD assure un entretien minimal. Le rinçage à température constante RGD et la couverture automatique CID garantissent que l’opération soit aussi efficace que possible. Ce produit est optimisé pour fonctionner avec l’eau traitée par osmose, assurant ainsi une fiabilité inégalée pour chaque commande.

Témoignages et études de cas : Un restaurant étoilé a témoigné de l’efficacité de ce lave-vaisselle, notant une réduction significative de l’eau utilisée par cycle grâce à la consommation optimisée de 2,7 litres par cycle, et un niveau d’hygiène augmentant la satisfaction de leur clientèle. Les avantages techniques se sont traduits par une amélioration de la productivité en cuisine.

Conclusion : Incontournable pour les professionnels de la restauration, le lave-vaisselle Diamond DFS7/6 assure des performances exceptionnelles couplées à une utilisation intuitive. Idéal pour les services de restauration commerciale, il convient également parfaitement aux traiteurs et hôtels cherchant à allier efficacité et hygiène.

Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 635 x 820
Puissance (kW) : 8.2
Alimentation : 400-230/3N 50Hz
– Hauteur de charge-assiettes diamètre 390 mm (hauteur verres 355 mm).
– De 20 à 30 paniers/heure, PLD cycles 120, 180, continu et sanitisation.
– 3 phases : lavage, décharge, rinçage.
– Pompe de vidange de série.
– Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique).
– Réalisation : en double parois entièrement en acier inox AISI 304. Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur), rotatifs, (inférieurs en acier inox). Gicleurs en acier inox autonettoyant. Cuve emboutie intégralement (8 litres – 0,6 kW). Coulisses panier embouties, pas d’aspérités et pas d’incrustation de calcaire. Filtre en cuve intégral, en acier inox moulé. Filtre de pompe breveté permettant de conserver l’eau de lavage plus longtemps et à la bonne température. Porte emboutie double parois, joint d’étanchéité de la porte amovible, poignée emboutie. Vérins réglables. Panneau de commandes extractible, facilitant le service après-vente.
– Fonction décharge automatique de l’eau en cuve, intégrée au panneau de commande (plus besoin d’enlever la bonde manuellement).
– Remplissage automatique de la cuve.
– Soupape anti-retour.
– Rinçage à l’eau chaude (consommation d’eau par cycle 2,7 litres), boiler en inox (6 litres – 7,6 kW).
– Possibilité de régulation de la température de la cuve et du boiler.
– Micro-interrupteur pour l’arrêt de cycle à l’ouverture de la porte.
– Thermostat de sécurité.
– En dotation : 2 paniers, 1 gobelet, tuyaux de raccordement au réseau d’eau et de décharge.

Retrouvez ici nos lave-vaisselle professionnel.