Description

Le chariot pour plaques EN 600×400 mm VIRTUS est pensé pour le quotidien intensif des laboratoires de boulangerie, pâtisserie, traiteurs et cuisines centrales. Référence IFA0052, il permet le stockage, la préparation et le transfert de vos plaques GN pâtissières au plus près du four, de la cellule ou de la zone de dressage, avec une organisation rationnelle des flux de production.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable histoire industrielle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce chariot pâtissier professionnel est conçu pour des performances maximales : capacité de 15 niveaux pour plaques 600×400 mm avec entraxe de 65 mm, il offre un rangement dense tout en laissant circuler l’air pour le refroidissement ou la pousse. Sa structure neutre garantit une compatibilité avec tous types de fours, chambres froides ou zones de stockage. Avec des dimensions de 460 x 630 x 1650 mm et un poids de seulement 17.0 kg, il reste maniable, y compris chargé.

En service, ce chariot pour plaques format EN 600×400 assure des gains de temps nets : moins d’allers-retours, une meilleure traçabilité des fournées et une réduction des manipulations manuelles. Sa Maîtrise des technologies avancées et ses technologies éprouvées et robustes limitent les pannes et les déformations, même en environnement chaud ou humide. Vous optimisez vos espaces tout en sécurisant la manutention des équipes.

Comparé à des chariots d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une conception plus rigide, des assemblages pensés pour la durée et un véritable engagement en faveur de l’innovation. Il s’inscrit dans des solutions en adéquation avec les enjeux actuels des professionnels : productivité, hygiène, ergonomie et pérennité du matériel.

Ce chariot pour plaques EN est-il adapté à une utilisation intensive en boulangerie
Oui, ce chariot a été pensé pour un usage intensif avec 15 niveaux 600×400 mm, idéal pour les fournées successives en boulangerie et pâtisserie artisanale ou industrielle.
Ce chariot pour plaques EN passe-t-il facilement des fours aux cellules froides
Sa structure neutre et sa conception ouverte facilitent le transfert des plaques entre fours, cellules de refroidissement ou zones de stockage, tout en conservant une bonne circulation d’air.
Comment entretenir au quotidien ce chariot pour plaques EN en cuisine professionnelle
Un simple nettoyage à l’eau chaude savonneuse et au dégraissant alimentaire suffit, en insistant sur les glissières et les zones de contact des plaques pour garantir propreté et hygiène.
Ce chariot pour plaques EN est-il compatible avec les flux sur palette
Oui, avec sa classe de livraison Palette/Palett et ses dimensions compactes, il s’intègre facilement dans vos réceptions et expéditions sur palettes en cuisine centrale ou atelier traiteur.

Choisissez ce chariot professionnel pour plaques EN 600×400 mm VIRTUS, référence IFA0052, pour fiabiliser vos flux et structurer votre production dès maintenant.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 460 x 630 x 1650 mm
Poids (kg) : 17.0
Type de connection : neutre
Capacité grilles : 460 x 630 x 1650 mm

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