Description

La gestion des préparations froides, des bacs GN et du petit matériel en service continu devient vite un casse-tête lorsque les surfaces de travail sont saturées. Dans une cuisine professionnelle, chaque centimètre doit être optimisé et les rangements ouverts doivent rester immédiatement accessibles, sans gêner les flux de production ni compromettre l’hygiène. C’est précisément pour cette organisation de poste que la table armoire neutre professionnelle devient un élément clé du labo.

La Table armoire neutre ouverte avec dosseret 1500×600 mm VIRTUS, réf. STFA615, répond à cette problématique en offrant un large plateau de travail et un espace de stockage ouvert en partie basse. Sa Conception ergonomique facilite les gestes répétitifs : les bacs, ustensiles et consommables restent à portée de main, tout en libérant le plan de travail. Le dosseret limite les projections murales et contribue au maintien de l’hygiène. Vous bénéficiez ainsi de Des solutions à forte valeur adaptées à un usage intensif en CHR.

Marque reconnue en équipement inox, VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines professionnelles depuis 1989, avec plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV réactif, a transformé la distribution du matériel de restauration. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, doté d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second site de 5 000 m² à Lainate, alimente plus de 60 pays et reste une marque de mobilier inox professionnel de référence pour les chefs exigeants.

Techniquement, cette table de rangement neutre ouverte offre une longueur de 154 cm, une profondeur de 64 cm et une hauteur de 112 cm, pour un poids de 50,0 kg. Son type de connexion est neutre, idéale comme mobilier inox pour préparation sans alimentation électrique. L’expédition se fait sur Palette/Palett pour sécuriser le transport et faciliter la réception en back-office.

Cette table de rangement neutre est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa structure inox neutre, sa capacité de charge et sa Fiabilité éprouvée en font une solution robuste pour les restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de production.

Comment cette table armoire neutre optimise-t-elle l’organisation d’un poste de préparation
L’espace ouvert bas permet de stocker bacs GN, casseroles ou caisses, tandis que le plateau sert de zone de découpe, dressage ou mise en place, dans une véritable Approche orientée solution.

En situation réelle, cette table de travail inox neutre trouve sa place en ligne de préparation, près des postes froids ou en zone de dressage. Le dosseret protège le mur derrière une saladette ou une zone de tranchage, tandis que la niche basse reste idéale pour les bacs de légumes, les condiments ou les plateaux en attente. En combinant ce meuble avec d’autres meubles neutres inox de la gamme VIRTUS, vous créez une ligne cohérente, facile à nettoyer et parfaitement rationnelle.

Pour un investissement pertinent, cette table armoire neutre ouverte VIRTUS s’intègre dans une démarche d’optimisation de vos flux et de vos coûts. Elle correspond autant aux besoins des indépendants qu’aux groupes, avec un Conseil spécialisé pour chaque profil assuré par SDC et BBR, via leurs gammes dédiées disponibles sur les univers meubles neutres et meubles bas de rangement inox. Elle constitue ainsi un outil fiable pour sécuriser votre production et améliorer la performance globale de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1500 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 50.0
Type de connection : neutre

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