Description

CL 40 Coupe Légumes avec 6 Disques

Destiné aux professionnels de la restauration, le CL 40 se distingue par sa polyvalence et sa robustesse. Conçu pour répondre aux exigences d’un usage intensif, ce modèle combine efficacité et fiabilité, tout en garantissant des coupes précises et rapides. Sa fabrication en inox assure une durabilité exceptionnelle et un entretien simplifié, essentiels dans un environnement professionnel.

Capacités techniques avancées

Le CL 40 est équipé d’un moteur industriel asynchrone, sans maintenance, capable de résister aux charges de travail les plus lourdes sans faillir. Sa puissance de 500 watts permet de traiter jusqu’à 100 couverts avec facilité. Le moteur, monté sur roulement à billes, assure une opération silencieuse et sans vibrations, contribuant ainsi au confort et à la productivité en cuisine.

Flexibilité des coupes et adaptations

Accompagné de six disques en inox et doté d’un système d’affûtage de haute précision, le CL 40 permet une grande variété de coupes : émincés ondulés, julienne, macédoine et frites. Sa grande goulotte permet la préparation de légumes volumineux comme les choux, tandis que la goulotte cylindrique est idéale pour les produits longs et fragiles. Le poussoir Exactitube favorise la coupe de petits calibres, tels que les cornichons et les asperges, garantissant ainsi une précision sans égale.

Conception pratique et gain de place

Le design compact du modèle permet un placement aisé même dans les espaces les plus restreints. La conception ingénieuse avec éjection latérale maximise l’espace de travail disponible. La facilité d’utilisation est renforcée par un système de redémarrage via le poussoir, optimisant le temps de travail et augmentant la productivité.

En résumé, le CL 40 représente un choix judicieux pour les professionnels recherchant performance, polyvalence et efficacité. Son design compact, combiné à une puissance significative et à une facilité d’utilisation remarquable, en fait une solution incontournable pour toute cuisine professionnelle souhaitant optimiser ses processus de préparation de repas.

Livré avec les accessoires suivants :

• Un disque éminceur 2 mm
• Un disque éminceur 4 mm
• Un disque râpeur 2 mm
• Un disque julienne 2 x 2 mm
• Deux disques macédoine 10 x 10 mm
• Un support mural

Les accessoires compatibles sont disponibles ici :accessoires pour CL40.