Description

La table de travail inox est un incontournable pour structurer un poste de production en restauration commerciale ou collective. La table de travail inox centrale sans étagère VIRTUS, référence STLT6080, offre un vaste plateau de préparation en configuration îlot pour la mise en place, le dressage ou la finition. Sa conception neutre s’intègre aussi bien en cuisine chaude qu’en laboratoire froid, avec une type de connection neutre et une classe d’expédition Palette/Palett adaptée aux installations professionnelles.

La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, de logistique optimisée et de SAV réactif a posé les bases d’une solution inox professionnelle plébiscitée par les chefs. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant disponibilité produit et Sécurisation des transactions pour les acteurs CHR.

Cette table de préparation inox centrale sans étagère ni dosseret propose un plateau de 800×600 mm, pour une implantation facile dans les cuisines compactes comme dans les grandes brigades. Les dimensions conditionnées de 800 x 600 x 850 mm et un poids de 21.0 kg assurent une structure stable tout en restant manipulable à l’installation. La finition inox facilite le nettoyage quotidien et répond aux exigences HACCP, avec des Performances validées par l’expérience sur le terrain.

Cette table inox centrale VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa construction en inox, sa stabilité et son format de plateau en font un support fiable pour la découpe, le montage d’entrées ou le dressage à la chaîne, dans une Approche orientée vers les résultats pour le rendement de service.

Comment cette table de préparation inox centrale simplifie-t-elle l’organisation du plan de travail
Son format central permet de travailler des deux côtés, d’optimiser les flux de personnel et de créer une zone dédiée à la mise en place, avec Priorité donnée à la satisfaction professionnelle des équipes en rush.

Dans un contexte d’équipement de cuisine professionnelle, cette table aide à structurer un poste rationnel : implantation en îlot pour la production froide, alignement avec une plonge inox professionnelle ou une zone cuisson, réduction des déplacements et des croisements. Cette configuration participe à la réduction des pertes de temps, à la fiabilisation des envois et à un Suivi rigoureux des évolutions du secteur en matière d’ergonomie et d’hygiène.

En choisissant cette table VIRTUS STLT6080, vous investissez dans un poste de préparation robuste, facile à nettoyer et immédiatement opérationnel, pensé pour la productivité des cuisines CHR. Une base idéale pour construire une ligne de production performante et durable.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 21.0
Type de connection : neutre

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