Description

Le réfrigérateur inox 2 portes GN2/1 bi température VIRTUS, référence BMC0012/FN, est conçu pour assurer une gestion précise du froid en restauration commerciale. Avec ses deux compartiments indépendants, il permet de stocker simultanément produits frais et surgelés, tout en garantissant une optimisation des performances opérationnelles dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec un volume de 350,0+350,0 litres, ce réfrigérateur professionnel bi-température offre une importante capacité de stockage sur empreinte réduite (700 x 810 x 2050 mm cm). Les deux zones de froid indépendantes couvrent des plages de -2/+8|-10/-22 °C, pilotées par des commandes à touches digitales, pour un contrôle précis des denrées sensibles. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température, même en phase de service intensif. Alimenté en 220-240 V pour une puissance totale de 0.8 kW, ce meuble fonctionne avec du gaz réfrigérant R290 (quantité 80+90 g), solution respectueuse de l’environnement et très performante. Conçu pour une température ambiante pouvant atteindre 43.0 °C et 65 % d’humidité, il répond aux contraintes des cuisines chaudes.

En exploitation, ce réfrigérateur inox double zone de froid apporte une vraie flexibilité : un seul équipement pour le positif et le négatif, moins d’encombrement, moins de branchements électriques et une gestion simplifiée des flux. Sa conception en matériel fiable, robuste et performant et son poids de 183.0 kg confirment une construction adaptée à un usage intensif, avec une durabilité exceptionnelle pour limiter les arrêts et interventions techniques.

Face à d’autres armoires de froid généralistes, ce réfrigérateur inox GN 2/1 se distingue par sa double plage de température dans une seule structure, son fonctionnement garanti jusqu’à 43.0 °C ambiant et son utilisation du R290. Il répond aux attentes des chefs recherchant un haut niveau de qualité et d’innovation et un véritable engagement pour le succès des clients, en réduisant les pertes produits et en fiabilisant la chaîne du froid.

Ce réfrigérateur bi température GN2/1 est-il adapté à une utilisation en cuisine chaude avec beaucoup d’ouvertures de portes
Oui, grâce au froid ventilé, à sa puissance de 0.8 kW et à une température ambiante max de 43.0 °C, il maintient des conditions stables même en service soutenu.

Cette armoire réfrigérée inox bi température permet-elle de stocker en même temps produits frais et surgelés
Oui, les deux compartiments indépendants couvrent à la fois la plage réfrigération -2/+8 °C et la plage de congélation -10/-22 °C dans un même meuble.

Ce réfrigérateur professionnel VIRTUS nécessite-t-il une installation électrique spécifique en restaurant
Non, il fonctionne sur une alimentation standard 220-240 V ; il suffit de prévoir une ligne dédiée correctement dimensionnée et protégée.

L’armoire réfrigérée inox bi température offre-t-elle un contrôle précis de la température pour la restauration
Oui, les touches digitales permettent un réglage fin de chaque zone et une lecture immédiate des températures internes, pratique pour les contrôles HACCP.

Prêt à rationaliser vos équipements froids et gagner de la place en laboratoire ? Optez pour la référence BMC0012/FN et équipez votre cuisine d’un allié fiable pour une gestion du froid professionnelle et rentable.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 810 x 2050 mm
Poids (kg) : 183.0
Type de connection : électrique
Commandes : touches digitales
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 80+90
Puissance totale (kW) : 0.8
Température de fonctionnement (°C) : -2/+8|-10/-22
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 350,0+350,0

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