Description

La table réfrigérée inox 2 portes GN 1/1 avec dosseret, référence BNA0211, est conçue pour offrir à la fois plan de travail et stockage froid en continu dans les cuisines professionnelles intensives. Elle assure un maintien précis des températures de service tout en optimisant l’ergonomie et les flux de production en restauration commerciale ou collective.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable expérience éprouvée dans le secteur CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table froide professionnelle offre une capacité de 281 L, avec une température de fonctionnement réglable de -2/8 °C, même en environnement chaud jusqu’à 43.0 °C et 65 % RH. Le froid est de type Ventilé, gage d’homogénéité, alimenté par un gaz réfrigérant R290 plus respectueux de l’environnement. Fonctionnement en 220-240 V électrique, puissance contenue de 0.18 kW et classe énergétique B contribuent à réduire les consommations. Ses dimensions de 1400 x 700 x 850 mm cm et son poids de 116.0 kg assurent une excellente stabilité sur une ligne de production.

En service, cette table de travail réfrigérée GN 1/1 garantit des solutions créées pour l’endurance : structure inox robuste, dosseret pour protéger vos murs et faciliter l’hygiène, accès direct aux bacs GN 1/1 pour accélérer le dressage. L’engagement pour une durabilité accrue se traduit par le choix du R290 et par une conception pensée pour un usage intensif quotidien.

Face à d’autres équipements de froid, cette table froide inox 2 portes se distingue par une combinaison rare de qualité supérieure et innovation : froid ventilé performant, plage -2/+8 °C stable, efficacité énergétique et logistique VIRTUS parfaitement rodée. Chaque détail reflète un véritable engagement dans chaque produit, du choix des composants à la disponibilité du stock sur palette.

Cette table réfrigérée inox 2 portes est-elle adaptée à un fonctionnement continu en cuisine professionnelle haute température
Oui, la plage de fonctionnement jusqu’à une température ambiante max de 43.0 °C permet une utilisation fiable même dans des laboratoires très sollicités, sous réserve d’une ventilation suffisante autour du groupe froid.

La table froide inox GN 1/1 avec dosseret BNA0211 permet-elle un usage intensif en restauration collective
Son volume de 281 L, le froid ventilé et la compatibilité GN 1/1 en font un équipement parfaitement adapté aux selfs, cantines et cuisines centrales recherchant régularité et cadence élevée.

Cette table de travail réfrigérée inox 2 portes est-elle simple à installer sur une ligne existante
Oui, grâce à son alimentation électrique en 220-240 V standard et sa classe énergétique B, elle s’intègre facilement à la plupart des installations, sans besoin d’infrastructure spécifique autre qu’une prise dédiée.

La table réfrigérée professionnelle VIRTUS 2 portes facilite-t-elle le nettoyage quotidien
La construction tout inox et le dosseret limitent les projections sur les murs ; les surfaces planes et l’accessibilité de l’enceinte réfrigérée simplifient le nettoyage et la désinfection entre deux services.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 116.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : B
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.18
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 281

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