Description
La zone de plonge est souvent le goulet d’étranglement des cuisines collectives, brasseries ou laboratoires de préparation. Quand les bacs sont trop petits ou mal positionnés, la chaîne plonge – préparation – dressage se dérègle et les équipes perdent un temps précieux, surtout aux heures de rush où chaque geste doit compter.
La plonge inox 2 bacs VIRTUS répond précisément à cette contrainte. Avec ses deux cuves de 1200 x 700 x 850 mm, elle permet de séparer le lavage et le rinçage, ou la plonge vaisselle et le nettoyage des bacs GN. Le piètement ouvert et l’étagère inférieure intégrée transforment l’ensemble en meuble inox de préparation compact, idéal pour un poste polyvalent. Référence SDC 124 (BBR 148) et code produit GLA0009 : un évier professionnel inox pensé comme un véritable matériel de laverie CHR. Matériel conçu pour la productivité, avec des Solutions éprouvées dans le secteur CHR, cette plonge supporte sans difficulté un usage continu en service du midi et du soir.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une exigence : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, dispose d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second de 5 000 m² à Lainate, opérant dans plus de 60 pays : un partenaire reconnu pour des Produits renforcés pour la durabilité et des Solutions résilientes et fiables.
Techniquement, la plonge inox 2 bacs sur piètement avec étagère inférieure 1200×700 mm offre un plateau de 1200×700 mm pour un encombrement global de 1200 x 700 x 850 mm et un poids de 34.0 kg. La connexion est neutre, ce qui facilite son intégration dans tout type de local, sans besoin d’alimentation électrique. La tablette basse sert de stockage pour bacs, produits ou paniers, tandis que le châssis sur piètement assure une stabilité adaptée aux usages intensifs, avec une logistique pensée pour la classe d’expédition Palette/Palett. Une véritable Expertise en solutions sur-mesure pour les flux de plonge compacts.
Cette plonge inox VIRTUS est-elle dimensionnée pour un service intensif en restauration commerciale
Oui, ses deux bacs profonds et sa conception tout inox en font un poste robuste et ergonomique pour une rotation rapide de la vaisselle et du matériel de cuisine, même aux pics d’activité.
En situation réelle, la plonge inox 2 bacs sur piètement trouve naturellement sa place entre le lave-vaisselle et la zone de débarrassage. Un bac peut être dédié au trempage des casseroles et GN, l’autre au rinçage ou au lavage rapide des ustensiles. La tablette basse accueille paniers, bacs de stockage ou produits de nettoyage, optimisant les déplacements et libérant le plan de travail pour vos équipes.
Pour une cuisine professionnelle fluide, l’évier inox 2 bacs sur piètement avec tablette basse 1200×700 mm VIRTUS, référence GLA0009, est un investissement rationnel : un poste de plonge compact, robuste, livré sur palette et prêt à être raccordé à votre réseau d’eau, pour sécuriser votre productivité au quotidien.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 34.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1200 x 700 x 850 mm mmx300
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