Description

Plaque Exopan pour Former des Cuillères – 570 x 174 mm

La Plaque Exopan pour Former des Cuillères – 570 x 174 mm est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration. Fabriquée en acier fin revêtu PTFE multicouche, cette plaque assure une cuisson homogène de toutes vos préparations. Grâce à son revêtement anti-adhésif, elle offre un démoulage facile, même avec des pâtes particulièrement collantes.

Le revêtement anti-adhésif, sans PFOA, permet de cuire sans graissage, ce qui est un atout majeur pour les professionnels soucieux de proposer des préparations plus saines. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. La plaque passe au four pour une coloration rapide de vos préparations.

Son nettoyage est simple et efficace, à l’eau chaude avec des produits dégraissants. Cependant, elle craint l’humidité et n’est pas adaptée pour le lave-vaisselle ou le réfrigérateur. C’est un petit compromis à faire pour la qualité et la durabilité de cet outil.

Conçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie, la Plaque Exopan pour Former des Cuillères – 570 x 174 mm est ainsi l’outil idéal pour tout chef pâtissier, boulanger ou restaurateur.