Description

Cette plaque de cuisson professionnelle, conçue pour être posée sur un plan de travail, offre une solution polyvalente et efficace pour diverses applications culinaires. Avec des dimensions globales de 700x650x280/380 mm et une surface de cuisson de 695×520 mm, elle est conçue pour s’adapter aux espaces de cuisine les plus fréquemment utilisés dans les environnements professionnels.
La caractéristique unique de cette plaque est sa surface de cuisson combinée : deux tiers lisses et un tiers rainurée. Cette configuration permet une grande flexibilité, autorisant à la fois la cuisson classique sur surface lisse pour des aliments comme les crêpes, les œufs, et les pancakes, ainsi que la cuisson grillée sur la partie rainurée, idéale pour les viandes, les poissons, et les légumes, offrant ainsi des marques de grill typiques et une saveur grillée authentique.
Avec une puissance remarquable de 9 kW, cette plaque de cuisson est capable de monter rapidement en température et de maintenir une chaleur constante, même lors d’une utilisation intensive, ce qui est essentiel dans un environnement professionnel pour garantir l’efficacité et la qualité de la cuisson. Le poids de 75 kg témoigne de la robustesse et de la durabilité de l’appareil, assurant qu’il peut résister à l’usage intensif typique des cuisines professionnelles.
Fonctionnant sur une alimentation triphasée, cette plaque est conçue pour les établissements qui disposent d’une installation électrique capable de supporter de hautes puissances, garantissant ainsi une distribution d’énergie efficace et fiable pour une performance optimale de l’appareil.
Avec un volume de 0.32 m³, cette plaque de cuisson est relativement compacte par rapport à sa surface de cuisson et sa puissance, ce qui la rend idéale pour les cuisines professionnelles où l’espace est précieux mais où la performance ne doit pas être compromise.
Caracteristiques : Dimensions (LxPxH) (mm) :700x650x280/380 Dimensions surface de cuisson (mm) :695×520 Materiau surface de cuisson :Lisse / RainuréePuissance (kW) :9 Poids (kg) :75 Alimentation :Triphasé Volume (m3) :0.32

Cliquez ici pour voir l’ensemble dePlanchas – Plaques à Snacker