Description

Dans un environnement de cuisine professionnelle, l’importance de disposer d’un équipement de cuisson efficace et puissant ne peut être sous-estimée. Les chefs et restaurateurs recherchent constamment des solutions qui répondent à l’exigence de vitesse et de précision pour offrir des plats de haute qualité à leurs clients. La
plaque à induction électrique professionnelle Bartscher, référence
105843S, est conçue pour répondre à ces besoins. Ce type d’équipement combine la puissance de la
cuisson électrique 3500W avec une technologie d’
induction vitrocéramique cuisine, permettant aux professionnels de cuisiner avec une précision inégalée.

L’engagement envers l’innovation de Bartscher se manifeste à travers cette
plaque de cuisson 1 zone qui assure une
appareil cuisson précis, intuitive et facile à utiliser grâce à sa
commande électronique tactile. Non seulement elle garantit un meilleur contrôle de la cuisson avec ses
10 niveaux de température, mais elle intègre également des
réponses sur-mesure et réactives avec des intervalles de réglage de durée allant de
1 minute à 180 minutes. Que vous ayez besoin de faire mijoter une sauce à basse température ou de saisir de la viande à haute température, cette plaque répond exactement à vos attentes.

Bartscher, votre
partenaire de confiance dans le domaine des équipements de cuisine industrielle, est reconnu en Europe pour son
soucic constant de l’innovation. Depuis 1876, la marque a su se positionner comme un acteur incontournable, avec une orientation vers les attentes clients assurant non seulement un vaste choix d’équipements mais aussi un service après-vente exemplaire. Chaque produit Bartscher est conçu pour offrir des solutions fiables et durables dans toutes les cuisines professionnelles.

Les technologies intégrées dans cette plaque incluent la
reconnaissance de casserole, un affichage numérique clair pour un contrôle instantané, et une protection contre la surchauffe, assurant ainsi une utilisation sécurisée en tout temps. De plus, son matériau en
SCHOTT CERAN® assure une longue durée de vie à la plaque tout en facilitant son entretien.

Vous vous demandez pourquoi choisir une plaque à induction professionnelle Bartscher ? Grâce à ses capacités de cuisson précise et à sa simplicité d’utilisation, elle est la solution idéale pour des cuisiniers exigeants qui cherchent à
répondre aux normes élevées de la cuisine moderne.

Comment l’utiliser efficacement ? Il suffit de brancher l’appareil, de sélectionner le niveau de puissance souhaité sur l’écran tactile, et de faire confiance à la plaque pour une cuisson attentive et uniforme. De plus, ses fonctions sécuritaires vous permettront de cuisiner en toute tranquillité.

N’attendez plus pour équiper votre cuisine avec cette plaque révolutionnaire. Rendez-vous sur Stock direct CHR pour découvrir comment cette technologie peut transformer vos performances en cuisine, et assurez-vous de profiter des nombreux avantages offerts par Bartscher.

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température :
10
Intervalles pour le réglage de la durée :
1 minute / 10 minutes
Nombre de zones de cuisson :
1
Raccord d’appareil :
Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
3500 W
Affichage numérique :
Oui
Profondeur de la plaque en verre :
285 mm
Matériau de la surface de cuisson :
SCHOTT CERAN®
Fréquence :
50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Matériau :
Acier inoxydable
Reconnaissance de casserole :
Oui
Commande :
Électronique ,Tactile
Couleur :
Argenté ,Noir
Protection contre la surchauffe :
Oui
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Type de zones de cuisson :
Induction
Nombre de niveaux de puissance :
10
Sonde de température à coeur:
Non
Réglage de la durée jusqu’à :
180 minute(s)
Encastrable complètement :
Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) :
Non
Largeur de la plaque en verre :
285 mm
Réglage de :
Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de :
0 minute(s)
Intervalles du réglage de la température :
20 °C
Puissance :
3.5 kW
Tension :
230 V
Plage de température jusqu’à :
240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson :
228 mm
Plage de température de :
60 °C
Remarque importante :
La plate-forme 200 KST3240 Plus est nécessaire pour l’utilisation dans le poste de cuisson KST3240 Plus
Dimensions (LxPxH) (mm) :
340x445x117
Poids (kg) :
7.5
Mode de fonctionnement :
Electrique

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