Description
Planche à Découper 530 x 325 mm – Violette – 20 mm d’Epaisseur
Présentation du produit : Planche à Découper 530 x 325 mm – Violette – 20 mm d’Épaisseur
Détails techniques:
Cette planche à découper de haute qualité présente des dimensions généreuses de 53 x 32,5 cm et une épaisseur robuste de 20 mm, conçue pour garantir une durabilité et une résistance optimales dans les environnements professionnels de la restauration. Fabriquée en plastique PE (Polyéthylène), elle pèse 3,1 kg, offrant ainsi une stabilité suffisante sans être excessivement lourde pour la manipulation quotidienne. Sa couleur violette distincte est non seulement esthétique mais sert également un but fonctionnel crucial, évitant la contamination croisée en se conformant aux normes HACCP pour la découpe d’aliments sans allergènes.
Avantages fonctionnels et hygiéniques:
Chaque planche est pourvue d’une rigole pour la récupération des liquides, ce qui permet de maintenir l’espace de travail propre et ordonné. En utilisant des planches colorées spécifiquement assignées à différents types d’aliments, les cuisines professionnelles peuvent considérablement réduire le risque de transfert d’allergènes, garantissant une sécurité alimentaire accrue pour les clients aux régimes alimentaires spécifiques.
Engagement envers la qualité et la sécurité:
Le choix du polyéthylène pour la fabrication de cette planche à découper assure non seulement une surface résistante aux coupures mais également non poreuse, ce qui empêche l’accumulation de bactéries et facilite le nettoyage. Cette caractéristique est essentielle pour maintenir les standards hygiéniques exigés dans les cuisines professionnelles.
En définitive, cette planche à découper n’est pas seulement un outil de travail fonctionnel mais aussi un composant essentiel dans la mise en œuvre des pratiques de sécurité alimentaire. Elle représente un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle soucieuse de la qualité et de la conformité sanitaire.
