Description

du plan de cuisson

Le
Plan de cuisson électrique sur four et placard 6 plaques carrées, référence 286247, est idéal pour les cuisines professionnelles qui recherchent une solution alliant efficacité et polyvalence. Optimisé pour une utilisation intensive, cet équipement incarne la robustesse et la performance grâce à sa structure en
acier inoxydable CNS 18/10. Pensé pour répondre aux besoins des chefs, ce plan de cuisson est un incontournable pour les cuisines industrielles.

Présentation de la marque Bartscher

La marque Bartscher est un leader incontesté dans le domaine des équipements de cuisine industrielle en Europe. Depuis sa création en 1876, elle n’a cessé d’innover et de fournir des solutions durables pour faciliter le travail dans les cuisines professionnelles modernes. Grâce à une
sélection rigoureuse des produits et à une
expérience client priorisée, Bartscher s’assure de maintenir la satisfaction de ses clients partout en Europe.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce plan de cuisson dispose de
six zones de cuisson électriques, chacune d’un diamètre de 220 mm et offrant une puissance de 2,6 kW. De plus, son
four multifonctions de 58 litres avec ventilation à air assure une cuisson uniforme et rapide, avec une plage de température allant de 100 °C à 300 °C. Les
pieds réglables lui permettent de s’adapter à vos besoins d’installation spécifiques.

Quels sont les avantages de ce produit ?

En quoi ce plan de cuisson est-il un choix judicieux pour votre cuisine professionnelle ? Il est conçu pour une
réponse sur-mesure et réactive aux exigences culinaires. Sa robustesse et sa fiabilité offrent une tranquillité d’esprit et assurent un retour sur investissement rentable. Grâce à sa conception modulaire, vous pouvez personnaliser son agencement, garantissant ainsi un processus adapté aux besoins évolutifs de votre établissement.

Utilisation optimale

Comment exploiter au mieux ce plan de cuisson dans votre cuisine professionnelle ? Son installation est simplifiée grâce à sa
tension de 400 V et son raccord en 3 NAC, permettant une intégration rapide dans votre espace de travail. Les chefs et professionnels du secteur apprécieront son efficacité pour divers types de cuisson, depuis la poêlée rapide jusqu’à la rôtisserie lente.

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Adoptez sans hésiter cepour profiter d’un équipement fiable et performant. Faites le choix de Bartscher pour améliorer votre pratique culinaire au quotidien.

Caractéristiques :

Gastronorm :
1/1 GN
Type de support :
Porte à battant
Fréquence :
50/60 Hz
Largeur du four :
535 mm
Largeur du support :
350 mm
Profondeur du support :
600 mm
Nombre de zones de cuisson :
6
Hotte aspirante :
Oui
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Profondeur du four :
370 mm
Plage de température de :
100 °C
Four multifonctions :
Oui
Matériau de la chambre de cuisson :
Acier inoxydable
Volume du four :
58 litre(s)
Hauteur du four :
290 mm
Distance entre les niveaux :
90 mm
Matériau :
CNS 18/10
Puissance :
19.25 kW
Type de zones de cuisson :
Électrique
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Taille des zones de cuisson :
6 x Ø 220 mm
Puissance du four :
3,65 kW
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Hauteur du support :
400 mm
Tension :
400 V
Type :
Appareil fixe
Raccord d’appareil :
3 NAC
Fonctions du four :
Air ventilé
Nombre de niveaux :
3
Répartition des zones de cuisson :
6 x 2,6 kW
Type de four :
Électrique
Mode de fonctionnement :
Électrique
Hauteur réglable de :
850 mm
Série :
700
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1200x700x850

Poids (kg) :
112.8

Mode de fonctionnement :
Électrique

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