Description
Ce plan de cuisson gaz professionnel 2 brûleurs à poser est conçu pour les cuisines exigeantes recherchant des Solutions éprouvées dans le secteur CHR. Compact mais puissant, il offre une puissance totale de 8,6 kW dans un encombrement maîtrisé de 400 x 650 x 300 mm, idéal pour les postes chauds en restauration commerciale, collectivités ou traiteurs. Référence SDC 460, référence produit MS654PCGT, il répond aux besoins de montée en température rapide et de Préparation rapide des commandes en service soutenu.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de quinze ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour créer une entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la disponibilité immédiate, une logistique fluide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une structure disposant d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second site de 5 000 m² à Lainate, permettant une forte capacité de stock et une présence dans plus de 60 pays, gage de Solutions alignées avec les besoins des chefs.
Construit pour un usage intensif, ce appareil de cuisson à gaz repose sur une structure robuste et un poids de seulement 20 kg, facilitant la pose sur table inox ou bloc cuisson. L’alimentation en gaz assure une réaction immédiate aux réglages et une excellente maîtrise du feu. Les commandes frontales ergonomiques sont pensées pour une utilisation en continu avec une véritable Exigence de précision et de fiabilité, tout en restant simples à nettoyer en fin de service.
Ce plan de cuisson gaz 2 foyers est-il adapté aux contraintes d’une cuisine professionnelle intensive ?
Oui, sa puissance de 8,6 kW et sa conception à poser en font un outil parfaitement adapté aux pics d’activité, pour sauter, saisir ou mijoter à cadence élevée avec des Solutions pour optimiser vos performances sans surcharger votre ligne de cuisson.
Ce matériel VIRTUS répond-il bien aux usages quotidiens des restaurateurs ?
Pensé pour la restauration traditionnelle, la brasserie ou le snack, il permet de multiplier les cuissons minute sur un encombrement réduit, tout en s’intégrant facilement à une batterie existante ou à un poste de cuisson modulaire.
Dans une optique de organisation de poste de cuisson, ce plan de cuisson gaz 2 foyers contribue à réduire les déplacements inutiles, limiter les pertes de chaleur et fiabiliser les temps de remise en température. Sa conception à poser simplifie l’implantation, la reconfiguration de la cuisine et la maintenance, pour un coût global d’exploitation maîtrisé.
En choisissant ce plan de cuisson VIRTUS, référence MS654PCGT, vous investissez dans une solution fiable, performante et immédiatement opérationnelle, parfaitement adaptée aux exigences des professionnels CHR en quête d’efficacité et de constance en production.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 400 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 20.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 8.6
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