Description

Dans le monde de la restauration professionnelle, la préparation de la pâte est un enjeu crucial. Qu’il s’agisse de préparations pour pizzas, pains ou viennoiseries, la qualité du pétrissage impacte directement le résultat final. Les chefs et artisans sont souvent confrontés à des solutions qui ne répondent pas aux exigences du secteur, notamment en termes de capacité, d’efficacité et de durabilité. C’est pourquoi l’utilisation d’un pétrin pizza professionnel est essentielle pour maîtriser parfaitement les enjeux de la production de masse.

La révolution dans le monde du pétrissage est incarnée par le pétrin pizza à spirales 22 l fixe de 1 vitesse mono de chez Combisteel. Avec une capacité impressionnante de 22 litres et une puissance stable de 0.75 kW, ce pétrin est conçu pour gérer jusqu’à 17 kg de pâte. Sa construction robuste garantit une performance fiable même dans les environnements de production les plus exigeants. Il s’agit d’une machine pétrissage spirale qui assure une homogénéité optimale de la pâte, solution tournée vers l’avenir.

Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue pour sa fiabilité et son engagement envers les solutions de cuisine de haute qualité. Avec une présence internationale, Combisteel fournit des produits adaptés aux exigences professionnelles du secteur de la restauration, soutenue par un réseau de revendeurs experts. La marque s’illustre par une approche pragmatique, respectant ses engagements envers ses clients pour offrir un service et des produits exceptionnels.

Le pétrin spirale fixe Combisteel, référence 7485.0080, est non seulement facile à utiliser mais aussi incroyablement performant. Les dimensions compactes de 385x670x725 mm et son poids de 72 kg en font un allié précieux pour les cuisines commerciales où l’espace est optimisé. Lorsqu’on évoque le confort d’utilisation, le pétrin pour boulangerie avec ses solutions adaptées aux plus hauts standards répond efficacement aux attentes.

Comment utiliser cet équipement pour optimiser votre rendement ? Le fonctionnement est extrêmement simple : il suffit de verser les ingrédients dans la cuve et de démarrer l’appareil à sa vitesse unique. Le résultat est une pâte parfaitement pétrie, adaptée aux plus hauts standards.

Ne cherchez pas plus loin pour enrichir votre cuisine professionnelle. Rendez-vous sur Stock direct CHR pour découvrir comment ce produit peut transformer votre préparation de pâte et répondre à vos besoins culinaires.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x670x725
Poids (kg) : 72.0
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.75
Poids maximum (kg) : 17.0
Capacité de la cuve (Ltr) : 22.0
Nombre de vitesses : 1.0