Description

La Vitrine chauffante 96 L – 674,5x484x662,5 mm référence CVC96L de CASSELIN trouve naturellement sa place en zone de vente ou en passe chaud, entre la cuisine et la salle. Avec ses dimensions compactes de 674,5 x 484 x 662,5 mm et sa structure en acier inoxydable, elle s’intègre facilement sur un comptoir de snack, en vitrine de boulangerie ou sur un meuble neutre de brasserie. La contenance de 96 litres et les 3 étagères réglables en hauteur permettent d’optimiser la présentation de vos produits chauds sans encombrer le poste. L’ouverture avant et arrière facilite le travail en self-service ou en vente assistée, tout en maintenant une bonne organisation entre cuisine et service. Pour un responsable de site, c’est un élément structurant du flux chaud, directement relié à la production.

Sur l’organisation globale, cette vitrine chauffante CASSELIN agit comme un tampon de production très fiable. Le thermostat réglable de 30°C à 90°C permet de stabiliser rapidement la température de maintien, sans dessécher les produits sensibles comme les viennoiseries garnies ou les sandwichs toastés. Avec une puissance de 1 000 W en monophasé 230 V, la montée en température est cohérente avec un usage professionnel en continu. Le bouton On/Off en façade simplifie la prise en main, même avec un personnel peu formé. L’éclairage LED met en valeur les produits et réduit les manipulations, ce qui améliore la fluidité du service. En snack, boulangerie, traiteur ou restauration rapide, elle réduit nettement les allers-retours en cuisine.

En service, cette vitrine chauffante CASSELIN prend tout son sens sur les périodes de rush. Le matin, vous chargez les 3 niveaux (étagères de 620 mm de largeur, avec profondeurs de 286, 316 et 346 mm) avec vos produits à fort débit : quiches, parts de pizza, burgers, paninis déjà régénérés. Pendant le coup de feu de midi, le personnel de caisse ou de comptoir se sert directement par l’avant, pendant qu’un commis recharge par l’arrière. L’accès double face évite les croisements et les pertes de temps. Sur un service continu, le maintien stable permet de lisser la cadence de production, en gardant un niveau de qualité constant et une température sécurisée. Le poids de 33,5 kg assure une bonne stabilité sur le plan de travail, même en cas de sollicitations fréquentes.

Cette vitrine chauffante CASSELIN CVC96L permet-elle de gérer un service non-stop sur les heures de pointe sans dégrader la qualité des produits exposés ? La plage de 30 à 90°C autorise un réglage adapté à chaque type de préparation : plus bas pour des viennoiseries, plus haut pour des produits snacking à base de viande ou de fromage. Avec ses 3 étagères réglables, vous adaptez la hauteur aux conditionnements (barquettes, assiettes, boîtes carton), ce qui limite les manipulations et donc les risques de chute de température. Cette vitrine chauffante CVC96L est-elle adaptée à un personnel polyvalent peu expérimenté ? Oui, car le fonctionnement reste volontairement simple : un interrupteur, un thermostat lisible, une visibilité totale grâce aux LED. L’entretien est facilité par l’acier inoxydable, ce qui aide à maintenir un bon niveau d’hygiène en fin de service, même avec des équipes tournantes.

Pour un achat réfléchi, posez-vous la question de votre volume réel de vente chaude et de la place disponible au comptoir. Si vous travaillez en snacking, boulangerie, brasserie à service rapide ou traiteur à emporter, la vitrine chauffante 96 L CASSELIN CVC96L offre un bon compromis entre capacité, encombrement et simplicité d’usage. Sa construction en inox, sa puissance de 1 000 W et son thermostat précis en font un outil adapté à un usage quotidien intensif, sans complexifier l’organisation. Si votre besoin est de lisser la production, d’améliorer la visibilité des produits et de sécuriser le maintien en température, ce modèle constitue une option sérieuse et durable pour structurer votre poste chaud vente.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 674,5x484x662,5
Dimensions étagères haute (LxP) (mm) : 620×286
Dimensions étagères milieu (LxP) (mm) : 620×316
Dimensions étagères basse (LxP) (mm) : 620×346
Puissance (W) : 1000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 33,5
Contenance (L) : 96
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat réglable (°C) : 30 à 90
Bouton On/Off : Oui
Ouverture arrière : Oui
Nombre d’étagères : 3
Ouverture avant : Oui
Eclairage LED : Oui

Retrouvez ici nos autres vitrines chauffantes.