Description

Dans un service du matin en hôtel ou en restauration collective, les à-coups de demande en café compliquent l’organisation : une machine domestique sature, le débit chute et la température se dégrade. Le percolateur professionnel à café devient alors indispensable pour sécuriser vos pics d’affluence tout en garantissant une qualité constante en salle ou au self.

Le Percolateur café avec 1 carafe 1,8 L et 2 plaques chauffantes 2,4 kW VIRTUS, réf. EFB0002/K, est conçu pour cet usage intensif. Sa verseuse de 1,8 L associée à deux plaques de maintien au chaud permet d’enchaîner les services sans rupture, avec une productivité de 144 cups/h. La puissance de 2,4 kW en alimentation 220-240 V assure une montée en température rapide et stable, tout en restant compatible avec la plupart des installations électriques de cuisines professionnelles. Son châssis en Matériel résistant pour CHR supporte les manipulations répétées derrière un bar, au buffet petit-déjeuner ou en salle de séminaire.

Marque européenne reconnue, VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, actif depuis plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire avant de fonder, en 1989, sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles. Sa vision repose sur l’Optimisation des délais de livraison, une logistique performante et un SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, désormais présent dans plus de 60 pays, s’affirme comme un véritable Partenaire pour votre croissance en CHR.

Côté technique, ce percolateur électrique de café affiche des dimensions compactes de 190 x 370 x 440 mm pour un poids de seulement 5,2 kg, facilitant l’installation sur un comptoir étroit ou une table de buffet. Le branchement électrique simple en classe d’expédition Paket/Parcel simplifie aussi la logistique. La double plaque chauffante maintient la qualité en tasse tout au long du service, sans sur-extraction. Grâce à la Forte capacité de personnalisation de votre organisation (buffet, service à l’assiette, room-service), l’appareil s’intègre facilement à vos flux de travail.

Ce percolateur VIRTUS est-il adapté à une production continue de café filtre en hôtel ou restaurant ?
Oui, avec sa productivité de 144 cups/h et ses deux plaques chauffantes, il est conçu pour répondre aux pics de service matinaux ou aux pauses séminaires successives.

Ce percolateur de café VIRTUS facilite-t-il la gestion du service pour le personnel ?
Son format compact, sa carafe de 1,8 L et sa mise en route simple réduisent la manutention, libérant du temps pour l’Écoute des besoins clients en salle.

En situation réelle, vous pouvez installer ce percolateur pour petit-déjeuner d’hôtel en arrière-bar : une verseuse reste en service pendant que la seconde plaque maintient une préparation prête à être basculée au buffet. En séminaire, il se pose directement sur une table avec accès à une simple prise, garantissant une autonomie confortable grâce à sa capacité et à son débit horaire.

Pour un établissement qui cherche un percolateur professionnel pour café filtre fiable, compact, et capable de suivre votre rythme, ce modèle VIRTUS EFB0002/K offre un excellent rapport efficacité/encombrement, tout en s’inscrivant dans une logique de Matériel résistant pensé pour les pros CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 190 x 370 x 440 mm
Poids (kg) : 5.2
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.4
Productivité : 144 cups/h

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