Description

La cadence de service en restauration collective ou en cuisine d’envoi impose une organisation millimétrée des postes froids, découpe et dressage. Sans surface dédiée, les bacs GN s’entassent, les planches migrent d’un poste à l’autre et le passage devient dangereux pour les équipes comme pour les denrées, remettant en cause votre Engagement pour la sécurité alimentaire et la fluidité du service.

La table de travail inox professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. Cette table de préparation inox avec étagère basse offre un large plateau de 1400×700 mm pour la mise en place, le dressage ou la plonge batterie. Sans dosseret, elle se positionne en ilot, en retour de ligne ou adossée à un autre meuble, selon votre organisation. L’étagère inférieure permet de stocker bacs, casserolerie ou petits équipements, pour un poste compact, rationnel et cohérent avec votre Engagement dans la fiabilité des équipements.

Marque de référence, VIRTUS s’inscrit dans la continuité de la vision de Francesco Marrocchino, qui dès 1989 révolutionne la distribution de cuisines professionnelles par une logistique performante et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement la société vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important de matériels inox, des délais maîtrisés et Des solutions à forte valeur pour plus de 60 pays.

Techniquement, la table de travail inox avec étagère VIRTUS, réf. HCA0013, est livrée montée sur une palette pour sécuriser le transport (shipping class : Palette/Palett). Ses dimensions hors emballage sont de 1400 x 700 x 850 mm pour un poids de 41.0 kg, gage de stabilité et de robustesse en usage intensif. Le matériel est à connexion neutre, s’intégrant sans contrainte à tout environnement de cuisine professionnelle.

Cette table inox avec étagère est-elle adaptée à une cuisine à fort trafic
Oui, sa conception robuste, son poids de 41.0 kg et son étagère de stockage en font une base fiable pour des Solutions conçues pour la résilience dans les brigades à forte rotation.

Cette table de préparation inox facilite-t-elle l’hygiène quotidienne
Oui, le plateau et l’étagère inox lisse permettent un nettoyage rapide entre deux services, participant à votre Maîtrise des technologies avancées en matière d’hygiène opérationnelle et de sécurité sanitaire.

En service, cette table de préparation inox avec étagère sans rebord 1400×700 mm trouve sa place comme poste de dressage central, table de déchargement en réception de marchandises ou plan de travail pour pâtisserie et froid. Elle permet aux équipes de garder à portée de main bacs, grilles et petits matériels tout en libérant les autres postes.

En choisissant la Table de travail inox avec étagère sans dosseret – 1400×700 mm VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, pensé pour le flux en cuisine pro, cohérent avec vos exigences de productivité et de sécurité alimentaire, et aligné sur une politique d’achats rationnelle pour vos laboratoires, restaurants ou cuisines collectives.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 41.0
Type de connection : neutre

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