Description

En service, la remontée de verres propres devient vite un point de tension. Quand la zone de plonge est réduite, que le personnel n’est pas dédié à plein temps et que la machine est lente ou irrégulière, vous perdez des minutes à attendre un casier, vous stockez des verres encore humides sur le bar, et la cadence de service chute. Dans un bar à cocktails, une brasserie ou un restaurant avec débit de boissons important, un matériel sous-dimensionné se traduit par des ruptures de verres propres en plein coup de feu, une hygiène discutable et un vrai inconfort de travail pour l’équipe. Avec les normes actuelles, la régularité des cycles, la température et la bonne utilisation des produits lessiviels sont devenues des enjeux aussi importants que le gain de place. C’est précisément sur ces points que le lave-verres avec pompe de vidange professionnel CLV40UPV peut faire la différence.

Ce modèle CASSELIN, dimensions 470 x 535 x 710 mm, a été pensé pour les postes serrés tout en gardant une vraie capacité professionnelle. Le châssis et les parois en acier inox AISI 18/10, les bras de lavage et de rinçage également en acier inox et la porte double paroi assurent robustesse, isolation sonore et thermique, ce qui est appréciable dans une salle ouverte ou derrière un comptoir. Avec un panier 400 x 400 mm, une cuve de 14 litres et une durée de cycle fixe de 120 secondes, vous avez un rendement stable de 30 casiers par heure, suffisant pour un débit soutenu de verres à vin, verres à bière ou tasses. La résistance de cuve de 2 600 W associée au surchauffeur de 2 500 W (résistances Incoly 800) garantit une montée en température efficace, et les doseurs électriques réglables de détergent et de produit de rinçage vous permettent d’ajuster précisément la qualité de lavage et de séchage selon votre eau et votre vaisselle. Avec seulement 2 litres d’eau consommés par cycle, l’appareil limite vos coûts d’exploitation sans sacrifier la régularité des résultats.

Pour tirer le meilleur de ce lave-verres professionnel CASSELIN CLV40UPV, il faut l’intégrer à une organisation claire de la plonge verres. La dotation de base comprend 2 paniers 400 x 400 mm, un porte-petites assiettes 12 places et un porte-couverts, ce qui permet de l’utiliser aussi en renfort pour petites pièces de vaisselle en service continu. Avec son alimentation monophasée 230 V / 50 Hz et une puissance de 2 860 W, il s’adapte bien aux bars, restaurants traditionnels, brasseries, snacks et établissements de 40 à 120 couverts avec un vrai volume de boissons. La pompe de vidange intégrée, le raccord d’eau G3/4M et l’écoulement Ø 25 mm facilitent l’implantation, même quand l’évacuation est plus haute que la machine. Le contact de sécurité-porte sécurise l’utilisation par du personnel peu expérimenté : en cas d’ouverture, le cycle s’interrompt, ce qui est important dans une petite équipe où tout le monde touche à la machine.

Ce lave-verres compact CASSELIN CLV40UPV est-il adapté à un bar avec service intensif en soirée mais peu de place au comptoir ? Oui, ses dimensions (470 x 535 x 710 mm) et son poids de 37 kg permettent une installation sous comptoir, tout en offrant un rendement de 30 casiers par heure sur cycle de 120 secondes. Ce modèle CLV40UPV avec doseurs électriques réglables est-il pertinent si plusieurs personnes se relaient à la plonge ? Dans ce cas, les doseurs automatiques de détergent et de produit de rinçage évitent les erreurs de dosage et garantissent une qualité de lavage stable malgré le changement d’opérateurs. Le lave-verres CLV40UPV de 2 860 W peut-il être installé sans modifier une ligne électrique standard en 230 V ? Dans la majorité des établissements, une ligne dédiée 230 V monophasée bien dimensionnée suffit, mais il reste prudent de vérifier l’ampérage disponible avec votre électricien avant installation.

En résumé, ce lave-verres avec pompe de vidange professionnel CLV40UPV s’adresse aux bars, brasseries, restaurants et snacks qui ont besoin d’un matériel compact, fiable et régulier, sans entrer dans des cadences de très grosse collectivité. La fabrication CASSELIN, avec son châssis inox AISI 18/10, ses bras de lavage inox et sa porte double paroi, vise un usage quotidien intensif en environnement exigeant. Si votre problématique est de sécuriser la disponibilité de verres propres pendant le coup de feu, de simplifier le travail d’une petite équipe et d’optimiser l’espace sous comptoir avec une machine en 230 V, ce modèle offre un compromis solide entre encombrement, cadence de service, qualité de lavage et coûts d’exploitation. Si au contraire vous travaillez en très gros débit de banquets ou de discothèque avec flux continu massif, il faudra envisager un équipement de capacité supérieure ; sinon, ce CLV40UPV reste une option cohérente et rationnelle pour un investissement maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x535x710
Puissance (W) : 2860
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 37
Porte : Double paroi
Contenance de la cuve (litres) : 14.0
Châssis et paroi : Acier Inox AISI 18/10
Bras de lavage et de rinçage : Acier inox
Contact de sécurité-porte : Oui
Raccord pour l’eau : G3/4M
Dotation : 2 paniers 400 x 400 mm, porte-petites assiettes 12 places, porte-couverts
Panier (LxP) (mm) : 400×400
Résistance du surchauffeur (W) : 2500.0
Consommation d’eau (litres) : 2
Résistance de cuve (W) : 2600.0
Doseurs électriques : Réglables de détergent et de produit de rinçage
Écoulement (Ø mm) : 25.0
Rendement (casiers/heure) : 30.0
Durée de cycle (secondes) : 120.0

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