Description

Le chariot pour transport d’assiettes inox VIRTUS référence IFA0004/F est conçu pour les services de restauration qui enchaînent les couverts à haute cadence. Avec une capacité de 100x ø 230 mm, il permet de stocker et déplacer rapidement un volume important d’assiettes dressées ou en attente de service, tout en sécurisant la vaisselle. Ses dimensions compactes de 880 x 500 x 920 mm cm et son poids de 13.0 kg en font un équipement maniable, idéal en hôtel, restaurant, traiteur, self ou cuisine centrale où la logistique de distribution des repas doit rester fluide, même aux heures de pointe. Sa conception neutre, sans besoin d’alimentation, garantit une utilisation immédiate sur tout type de site.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte dans le secteur des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une première structure tournée vers la livraison rapide, la logistique optimisée et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production de matériel offrant une Durabilité exceptionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS sécurise les stocks et propose des solutions à forte valeur aux professionnels dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce chariot de transport inox professionnel est entièrement dédié à l’optimisation du flux en salle et en plonge. La structure en inox assure une Durabilité exceptionnelle, une hygiène parfaite et un nettoyage rapide, essentiels dans un environnement soumis à un contrôle qualité strict. Sa capacité de 100 assiettes permet de préparer à l’avance un service complet ou d’absorber les retours en fin de coup de feu. La shipping class Palette/Palett facilite la réception en cuisine ou en réserve, sans manutention complexe. La conception neutre garantit une performance adaptée aux exigences élevées des établissements à fort volume sans contrainte énergétique.

Quels sont les avantages concrets de ce chariot pour le transport d’assiettes inox en service intensif
En optimisant le rangement vertical des assiettes, ce chariot réduit les déplacements inutiles entre cuisine et salle, limite les risques de casse et fluidifie l’organisation de vos équipes. Il répond aux besoins des sites qui exigent des réponses rapides et adaptées pour gérer les pics d’activité, tout en restant simple à intégrer dans un circuit de distribution existant.

Comment utiliser au mieux ce chariot de transport d’assiettes en inox dans une organisation CHR exigeante
Il s’emploie aussi bien en amont du service, pour préparer les assiettes propres à proximité du passe, qu’en aval, pour centraliser la vaisselle sale vers la plonge. Sa compacité permet de le stationner près des zones de dressage ou des buffets, et sa capacité de 100x ø 230 mm convient à la majorité des assiettes standards de restauration collective ou gastronomique.

En choisissant ce chariot transport assiettes inox VIRTUS, vous investissez dans un matériel robuste, pensé pour la réalité du terrain et pour une gestion des flux plus sereine au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 880 x 500 x 920 mm
Poids (kg) : 13.0
Type de connection : neutre
Capacité de la plaque (quantité x diamètre mm) : 100x ø 230

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