Description

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, l’armoire réfrigérée positive inox VIRTUS répond aux contraintes quotidiennes de stockage sécurisé des denrées fraîches. Avec un volume de 1400 L et deux portes pleines GN2/1, cette armoire réfrigérée professionnelle s’intègre parfaitement dans une cuisine de restaurant, un laboratoire traiteur ou un environnement de collectivité à fort débit. Référence SDC 193, BBR 12, code produit BMA0201, elle s’inscrit dans une Gamme professionnelle éprouvée, pensée pour un usage intensif et quotidien.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles dès 1989, dont la vision alliait disponibilité immédiate, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production d’équipements frigorifiques destinés aux chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² en Allemagne et un second de 5000 m² en Italie, la marque garantit un stock conséquent et une Fiabilité au cœur de nos engagements, aujourd’hui reconnue dans plus de 60 pays.

Cette armoire réfrigérée inox est conçue pour durer : carrosserie tout inox robuste, isolation optimisée et groupe à gaz réfrigérant R290. Le froid est assuré par un système à refroidissement ventilé, garantissant une température homogène de -2/8 °C même en service soutenu, jusqu’à une température ambiante max de 43.0 °C et une humidité de 65 % RH. Sa puissance de 0.23 kW, sa classe énergétique B et son alimentation 220-240 V en font une solution rationnelle pour maîtriser vos coûts tout en restant Adapté aux plus hauts standards CHR.

Cette armoire réfrigérée VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation continue en cuisine professionnelle
Oui, sa conception en inox, son froid ventilé et sa capacité de 1400 L sont pensés pour un service non-stop. Le gaz R290 et la régulation précise garantissent un maintien de température stable, même avec des ouvertures fréquentes, ce qui réduit les risques de rupture de chaîne du froid.

Pour quel type d’établissement cette armoire réfrigérée inox 2 portes est-elle la plus pertinente
Elle convient particulièrement aux restaurants à gros volume, hôtels, collectivités, laboratoires traiteur ou boulangeries-pâtisseries ayant besoin de stocker en GN2/1 dans un encombrement maîtrisé de 1400 x 810 x 2050 mm cm. Sa masse de 223.0 kg reflète une construction robuste, adaptée aux manipulations intensives.

Dans une logique de vision pro, cette armoire contribue à l’optimisation du poste froid : meilleure organisation des bacs GN, accès rapide, température homogène et réduction des pertes matière. Le Renouvellement constant des solutions chez VIRTUS permet de rester à jour des exigences sanitaires et énergétiques, tout en sécurisant votre qualité de service pendant les coups de feu.

En choisissant cette armoire réfrigérée positive VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour la performance terrain et soutenu par un Conseil spécialisé pour chaque profil d’exploitant CHR. Un choix cohérent pour fiabiliser vos stocks, protéger vos marges et sécuriser votre production au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 810 x 2050 mm
Poids (kg) : 223.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : B
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.23
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 1400

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