Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, l’enjeu n’est pas seulement de gagner de la place, mais d’organiser un véritable poste de préparation rationnel, sécurisé et facile à nettoyer. Quand les plats s’enchaînent, une surface instable ou difficile d’accès fait vite exploser les temps de mise en place et complique le respect des procédures HACCP.
La table de travail inox adossée professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. Ce modèle, référencé STLA6015, offre un plateau de 1500×600 mm avec dosseret, complété par une étagère basse servant de stockage direct sous plan. Vous gagnez ainsi un plan de préparation robuste et hygiénique, pensé pour un usage intensif en restauration commerciale, collectivité ou laboratoire. Sa conception neutre (Type de connection: neutre) garantit une intégration simple dans tout agencement existant.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, révolutionne la distribution des cuisines professionnelles grâce à une logistique performante et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH. Ensemble, ils transforment l’activité de distributeur en véritable fabricant, aujourd’hui reconnu par les chefs du monde entier. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS assure une disponibilité élevée du matériel et des solutions de préparation inox pour cuisine professionnelle.
Côté technique, cette table de préparation inox affiche des dimensions emballées de 1500 x 600 x 850 mm pour un poids de 42.0 kg, témoignant d’une structure sérieuse. Elle est livrée sur Palette/Palett, idéale pour les réceptions en quai ou en réserve de restaurant. L’étagère inférieure optimise le rangement des bacs GN, caisses ou petits matériels, tout en laissant le dessous de table dégagé pour le nettoyage.
Cette table de préparation inox adossée est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa conception tout inox et son poids de 42.0 kg en font une base stable pour découpe, dressage et mise en place quotidienne, avec une garantie de sérieux et de rigueur attendue par les pros.
La table de travail inox avec étagère permet-elle d’optimiser le rangement en cuisine ?
L’étagère intégrée facilite le stockage des ustensiles et consommables directement sous le plan, offrant des solutions fiables en toutes circonstances pour garder les flux propres/sales bien séparés.
En situation réelle, cette table inox de préparation s’intègre parfaitement en arrière de fourneau, en zone froide ou en pâtisserie. Elle devient le poste central de préparation légumes, viande ou desserts, avec une approche centrée sur la satisfaction des équipes : tout est à portée de main, le nettoyage est rapide et les flux de travail restent fluides, même en coup de feu.
En choisissant cette table de travail inox VIRTUS (réf. STLA6015), vous bénéficiez d’un engagement vers des solutions optimales pour votre production, de réponses aux demandes en temps réel grâce à une logistique européenne performante, et d’un poste de travail immédiatement opérationnel dès l’installation. Un investissement rationnel pour structurer durablement votre cuisine professionnelle.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1500 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre
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