Description

Cette Saladette de préparation 2 portes 1045 CASSELIN (réf. CSAP2P1045) trouve naturellement sa place en poste froid, en îlot central ou le long d’un mur, au plus près de la zone d’envoi. Avec ses dimensions de 1 045 x 700 x 883 mm et son top ouvrant conçu pour les bacs GN, elle convient très bien aux établissements de snacking, pizzerias, sandwicheries, brasseries et petites collectivités qui travaillent en montage minute. Le meuble réfrigéré bas, en acier inoxydable, sert de réserve immédiate tandis que la zone supérieure devient un vrai plan de préparation organisé. La capacité nette de 258 L (269 L commerciaux) permet d’avoir sous la main garnitures, protéines et bases sans surcharger les chambres froides. Dans une cuisine contrainte en espace, ce poste compact remplace avantageusement un meuble neutre + un frigo bas, en regroupant préparation et stockage froid en un seul équipement robuste.

Sur l’organisation, cette saladette professionnelle CASSELIN apporte un vrai gain de temps et de fluidité au quotidien. Le froid statique, associé à un agent moussant Cyclopentane de 45 mm par côté et un encadrement anti-condensation, assure une température stable de +0°C à +8°C, adaptée à un usage intensif en service continu. Le thermostat digital permet de contrôler rapidement le point froid sans ouvrir, ce qui sécurise les denrées et limite les pertes de temps. Les 2 portes à fermeture automatique et verrouillables par clé limitent les oublis de fermeture, un point clé quand plusieurs personnes manipulent le même poste. Avec les 2 étagères réglables GN 1/1 et la barre de séparation pour bacs GN incluse, on gagne en lisibilité et en organisation claire par famille de produits, ce qui réduit les allers-retours et les erreurs de prise.

En service, cette saladette de préparation 2 portes 1045 – 1045x700x883 mm montre son intérêt sur les coups de feu du midi et du soir. Sur un service de pizzas ou de salades composées, le top ouvrant équipé de bacs GN devient la ligne de montage principale, pendant que le bas réfrigéré stocke les bacs de recharge en profondeur. La classe climatique 4 et le fluide réfrigérant R600A, couplés à une puissance de 182 W en 230 V, offrent une réserve de froid adaptée à une ouverture fréquente en salle chaude. Le dégivrage automatique par cycle de compresseur limite les interventions du personnel et garantit un fonctionnement plus régulier sur la durée, même avec une cadence élevée. En fin de service, l’inox et le volume intérieur simple à organiser facilitent le nettoyage, ce qui est important avec des équipes réduites ou peu spécialisées.

Cette saladette de préparation CASSELIN 2 portes est-elle adaptée à un service de restauration rapide en flux tendu avec plusieurs préparateurs simultanément ?
Le meuble froid bas de cette saladette inox est-il suffisant pour assurer la rotation des bacs GN pendant un service de pizzeria très chargé ?
Le système de froid statique de cette saladette compacte convient-il à une utilisation en cuisine ouverte avec ouverture fréquente du top ?
Les portes à fermeture automatique de cette saladette réfrigérée deux portes limitent-elles réellement les risques de rupture de chaîne du froid en équipe polyvalente ?
Cette saladette de préparation CASSELIN de 1045 mm s’intègre-t-elle facilement dans une ligne froide existante en brasserie ou en snack ?

Pour un responsable de cuisine qui cherche un poste froid compact et fiable, cette saladette réfrigérée CASSELIN CSAP2P1045 est une option cohérente dès qu’il faut concilier préparation minute et stockage de proximité. Elle sera particulièrement adaptée aux restaurants à carte courte, aux snacks, aux points de vente à emporter et aux brasseries avec forte rotation sur salades, sandwiches ou pizzas. La construction en acier inoxydable, le thermostat digital, le froid statique avec dégivrage automatique et les portes à fermeture automatique en font un équipement pensé pour un usage professionnel quotidien, avec un bon compromis entre performance et simplicité. Si votre priorité est d’optimiser l’organisation du poste froid en limitant les déplacements et en sécurisant la chaîne du froid dans un espace réduit, cet équipement offre une base solide et rationnelle pour un investissement durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1045x700x883
Puissance (W) : 182
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 75
Thermostat : digital
Acier : inoxydable
Froid : statique
Dégivrage : automatique par cycle de compresseur
Fluide réfrigérant : R 600A
Classe climatique : 4
Étagères : 2 réglables GN 1/1
Capacité commerciale (L) : 269
Agent moussant : Cyclopentane (45 mm par côté)
Verrouillage porte : par clé
Capacité nette (L) : 258.0
Température réglable : de +0°C à +8°C
Encadrement : anti-condensation
Nombre de portes : 2 à fermeture automatique
Barre de séparation : pour bacs GN inclus
Type d’ouverture : top ouvrant

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