Description

Dans un service de restauration rapide, de banquet ou de petit-déjeuner hôtelier, maintenir les plats à température stable sur la durée est un enjeu quotidien. Les bacs GN tournent, les postes changent, et chaque degré perdu se traduit par une expérience client dégradée et des pertes matières. Vous avez besoin d’une solution compacte, précise et simple à déployer sur n’importe quel buffet ou passe-plat.

La plaque chauffante vitrocéramique GN 1/1 VIRTUS répond à ce besoin avec une surface de cuisson optimisée pour un bac GN 1/1. Alimentée en 220-240 V monophasé pour une puissance maîtrisée de 0.23 kW, elle offre une montée en température régulière, idéale pour le maintien au chaud. Son format compact 610 x 370 x 45 mm et son poids de seulement 5.0 kg en font un équipement facile à déplacer selon vos besoins de service. Une plaque chauffante professionnelle comme celle-ci s’inscrit dans des équipements de maintien en température pensés pour un usage intensif. Référence produit : ICA0012.

La marque VIRTUS est issue de l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Son exigence de livraison immédiate, de logistique performante et de SAV fiable a profondément transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la société passe progressivement de la distribution à la production et devient une gamme de matériel de cuisine professionnelle de référence, aujourd’hui présente dans plus de 60 pays grâce à des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate.

Techniquement, cette plaque vitrocéramique professionnelle propose une surface de cuisson de 530×325 mm, parfaitement adaptée à la capacité 1x GN 1/1. La connexion électrique en classe d’expédition Paket/Parcel facilite la mise en place sur tous vos sites : restaurants, traiteurs, collectivités, espaces événementiels. Sa faible puissance permet une gestion fine de la consommation énergétique tout en assurant un maintien homogène.

Cette plaque vitrocéramique GN 1/1 est-elle adaptée à une Gamme professionnelle éprouvée ?
Oui, elle s’intègre parfaitement à une Gamme professionnelle éprouvée, pensée pour un usage quotidien intensif en restauration commerciale et collective.

Cette plaque vitrocéramique GN 1/1 est-elle un Investissement dans la qualité sur le long terme ?
Son design robuste, sa technologie simple et la fiabilité VIRTUS en font un véritable Investissement dans la qualité, avec un coût d’exploitation maîtrisé.

En situation réelle, cette plaque chauffante de buffet trouve naturellement sa place sur une ligne de self ou un buffet petit-déjeuner : installez votre bac GN 1/1 chaud, réglez la température de maintien, et laissez vos équipes se concentrer sur le service. Traiteurs et organisateurs d’événements l’utiliseront comme poste mobile sur table, en complément d’autres équipements reconnus dans le milieu, avec une vraie Proximité avec nos clients pour le conseil et le suivi.

En choisissant cette plaque VIRTUS, vous sélectionnez des Équipements reconnus dans le milieu, portés par un Partenaire fiable pour le long terme. Une solution compacte, rationnelle et performante, parfaitement alignée avec vos exigences de Gamme professionnelle éprouvée.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 610 x 370 x 45 mm
Poids (kg) : 5.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.23
Surface de cuisson (mm) : 530×325
Capacité (GN) : 1x GN 1/1

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