Description

Ce plan chauffe professionnel en inox GN 1/1 s’adresse aux cuisines de restauration commerciale et collective qui veulent sécuriser la tenue en température sur la ligne de passe. Posé sur comptoir, ce plan chauffe à capacité 3 bacs GN 1/1 sous 3 lampes halogènes offre des solutions à forte valeur pour le service à l’assiette, le dressage banquet ou le self haut de gamme. La référence produit 2093A2 vous garantit une traçabilité claire pour vos achats CHR.

Signé VIRTUS, ce plan chauffe s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire né en 1989 avec Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles et de la logistique rapide. Avec la création de Virtus GmbH en 2004 par son fils Vittorio, la marque est passée de la distribution à la production, tout en restant engagés pour une excellence continue. Les plateformes de Hamm en Allemagne et de Lainate en Italie, totalisant 20 000 m² de stockage, assurent une disponibilité forte et une fiabilité constante dans le temps pour les équipements de cuisson et maintien en température.

Ce plan chauffe GN 1/1 inox à poser est entièrement construit en acier inoxydable pour résister à un usage intensif en environnement humide et gras. Alimenté en électrique, il fonctionne en 220-240 V avec une puissance totale de 1.9 kW, idéale pour maintenir vos préparations sans les dessécher. La capacité de 3x GN 1/1 et ses dimensions de 1040 x 570 x 562 mm cm optimisent la surface utile tout en restant compacte sur le passe. Avec un poids de 27.0 kg, l’ensemble est stable, adapté à une capacité d’adaptation rapide de vos configurations de poste.

Ce plan chauffe GN 1/1 inox VIRTUS est-il pertinent pour une utilisation continue en service du midi et du soir
Oui, sa construction inox robuste, sa puissance de 1.9 kW et ses 3 lampes halogènes permettent un maintien stable des plats sur plusieurs heures, avec une répartition homogène de la chaleur pour un passage en salle fluide.

Ce plan chauffe de comptoir à 3 lampes halogènes convient-il aux contraintes d’un restaurant à forte rotation
Conçu pour les cuisines à cadence élevée, ce plan chauffe offre des solutions adaptées à vos contraintes : volume GN 1/1 standard, accès direct pour le personnel et encombrement maîtrisé, idéal en brasserie, hôtel ou restauration d’entreprise.

Dans une optique de cuisson et maintien en température optimisés, ce plan chauffe devient un véritable outil de pilotage de votre passe. Il limite les renvois en cuisine, réduit le risque de surcuisson en attente et participe à la régularité du dressage, tout en fluidifiant la communication cuisine/salle et en diminuant les pertes liées aux plats refroidis.

Pour les acheteurs CHR en quête de matériel fiable, ce plan chauffe GN 1/1 inox VIRTUS réunit performance, constance et soutien logistique européen. Un choix rationnel pour fiabiliser votre service, maîtriser vos coûts et sécuriser la qualité perçue par vos clients.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1040 x 570 x 562 mm
Poids (kg) : 27.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.9
Capacité (GN) : 3x GN 1/1

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