Description

Pensée pour les bars, restaurants, hôtels et traiteurs, la machine à glaçons professionnelle VIRTUS référence BAA0072 assure une production régulière de glace pour tous les services intensifs. Avec une productivité maximale de 47 kg/24h et une réserve de 28 kg, cette machine à glaçons à air garantit un approvisionnement continu, même aux heures de pointe, tout en restant compacte pour s’intégrer facilement en arrière-bar ou en laboratoire.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette machine à glaçons pour bar fonctionne sur une alimentation 220-240 V et une connexion électrique, avec une puissance totale de 0.48 kW, limitant la consommation énergétique. Le refroidissement à air autorise une installation simple, sans circuit d’eau de condenseur. L’apport en eau de 1″ et l’évacuation de 22 mm assurent un remplissage et une vidange fiables. Chargée au gaz réfrigérant R290, la machine s’inscrit dans des solutions pratiques et performantes et plus respectueuses de l’environnement. Les dimensions de 500 x 580 x 800 mm cm et un poids de 47.0 kg facilitent l’implantation sur palette en livraison et en chantier. La température ambiante maximale de 20.0 °C garantit une production stable, idéale pour des technologies éprouvées et robustes.

En exploitation, cette machine à glaçons pour restaurant offre un vrai confort : stockage intégré pour anticiper les pics, réduction des manipulations de bacs, glace disponible en continu pour le bar, le service en salle et le poste pâtisserie. L’expertise dédiée aux métiers CHR de VIRTUS se traduit par un suivi rigoureux du cycle de vie produit, un accès simplifié aux pièces et un entretien rationnel, permettant un excellent retour sur investissement.

Face à d’autres équipements d’entrée de gamme, ce modèle se distingue par son engagement dans la constance des performances : stabilité de la production dans la limite des 20.0 °C ambiants, fiabilité du groupe au R290 et conception pensée pour les volumes professionnels plutôt que domestiques. Idéal pour les établissements recherchant une machine à glaçons professionnelle CHR pérenne et sécurisante.

Cette machine à glaçons à air est-elle adaptée à un usage intensif en service de bar
Oui, la capacité de production de 47 kg/24h et la réserve de 28 kg répondent aux besoins d’un bar travaillant en flux tendu, sous réserve de respecter la température ambiante maximale de 20.0 °C.
Quel entretien prévoir pour cette machine à glaçons à air
Un nettoyage régulier du condenseur à air, des surfaces au contact de l’eau et du bac de stockage suffit généralement, complété par les visites préventives de votre technicien pour garantir la longévité.
Cette machine à glaçons à air convient-elle aux cuisines de restaurant avec espace réduit
Oui, ses dimensions de 500 x 580 x 800 mm cm permettent une intégration dans des locaux techniques exigus, tout en conservant une bonne accessibilité pour la maintenance.
Cette machine à glaçons à air peut-elle être installée sur palette en réserve froide
La classe d’expédition Palette/Palett facilite le transport et l’installation. Il suffit de respecter l’apport en eau, l’évacuation et la température ambiante recommandée.

Pour équiper durablement votre établissement avec une machine à glaçons professionnelle VIRTUS fiable et optimisée, optez pour la Machine à glaçons à air avec réserve 47 kg/24h et stockage 28 kg, réf. BAA0072, et sécurisez vos besoins en glace à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 500 x 580 x 800 mm
Poids (kg) : 47.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.48
Température ambiante max (°C) : 20.0
Productivité : max. 47 kg/24h
Apport en eau (Ø) : 1″
Évacuation d’eau (Ø) : 22 mm
Capacité (kg) : 28

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