Description
Friteuse électrique sur coffre haut rendement 20 L – 400x800x900 mmsur Stock direct chr de la marque Imperial de référence ELH350
La friteuse électrique FADO de FriFri est une solution de haut rendement, à la fois robuste et compacte, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la friterie, brasserie, restauration collective, food truck et restauration gastronomique. Avec une grande capacité de cuisson et une faible consommation d’énergie et de matières grasses, la friteuse FADO se distingue par son efficacité et son design adapté aux environnements de forte demande.
Caractéristiques techniques de la Friteuse FADO :
Construction robuste en inox : La friteuse est entièrement fabriquée en acier inoxydable avec une finition soudée, incluant la cuve, l’habillage, la porte et le porte-panier, garantissant une durabilité maximale même dans des conditions d’utilisation intensives.
Résistances Watlow relevables : Les résistances électriques plates en forme de serpentin sont conçues pour un meilleur échange thermique, assurant une chauffe rapide de l’huile. Elles sont renforcées par une barre de fixation transversale pour une solidité accrue.
Programmateur électronique : Le contrôle par programmateur électronique permet de personnaliser et de régler facilement les paramètres de cuisson pour une constance et une précision optimales.
Alimentation électrique 380V Tri : Fonctionnant sur une alimentation triphasée, cette friteuse garantit une puissance suffisante pour des performances de cuisson élevées.
Nombre de paniers : Disponible en versions à 2 ou 3 paniers selon le modèle, permettant une flexibilité d’utilisation pour différentes quantités de cuisson.
Dimensions du panier : Les paniers de 165 x 350 x 120 mm sont spacieux, permettant une capacité de cuisson optimale pour répondre aux besoins des heures de pointe.
Couvercle en inox : Le couvercle en acier inoxydable ajoute une protection et aide à maintenir la température de l’huile, pour une efficacité accrue.
Furet de nettoyage : Un furet est fourni pour faciliter le nettoyage du robinet de vidange, assurant une hygiène optimale et un entretien simplifié.
Sceau en inox de 17L : Un sceau de grande capacité permet de gérer facilement l’huile, rendant le processus de vidange plus pratique et efficace.
Grille de récupération : La grille de récupération permet de filtrer les résidus, prolongeant ainsi la durée de vie de l’huile et garantissant une cuisson plus propre.
Nettoyage facile grâce aux résistances relevables : Le relevage des résistances facilite l’accès à la cuve pour un nettoyage rapide et pratique, essentiel pour un entretien efficace.
Options supplémentaires disponibles :
Relevage automatique des paniers (ELH-BL) : Une option pour un relevage automatique des paniers, idéal pour un contrôle simplifié et sécurisé de la cuisson.
Ensemble de 4 roulettes : Des roulettes avec deux freins pour une mobilité pratique, permettant de déplacer la friteuse facilement et de la fixer en place en toute sécurité.
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) :400x800x900
Puissance (kW) :17
Production :45 kg/h
Capacité (L) :20
Dimensions des paniers :165x350x120
Type de Voltage :Triphasé 380 V Poids (kg) : 90
Ici le catalogue complet de la marque : Imperial
Retrouvez ici l’ensemble des produits :Friteuses Professionnelles Haut Rendement
