Description

Machine à Emballer Sous Vide avec Chambre Kitchen Line HENDI

La machine sous vide à chambre HENDI réf. 975398 de la gamme Kitchen Line est un équipement professionnel puissant avec une pompe rotative de 77 L/min, destiné au fonctionnement continu. Son couvercle convexe transparent permet d’emballer de grandes portions et sa fonction marinade accélère la pénétration des assaisonnements.

Caractéristiques techniques

• Référence : HENDI 975398
• Alimentation : 230V / 630W
• Dimensions extérieures : 360 x 490 x (H)365 mm
• Dimensions chambre : 350 x 300 x (H)110 mm
• Gamme : Kitchen Line
• Boîtier : Acier inoxydable
• Chambre : Alliage aluminium 5052
• Couvercle : Convexe transparent en ABS
• Pompe : Rotative professionnelle, 77 L/min
• Barre de soudure : 290 mm x 3,5 mm
• Niveaux de vide : 6
• Temps de scellage : 0 à 6 secondes
• Fonctions : Scellage seul + marinade (11 cycles, 9 min chacun)
• Démarrage : Automatique à la fermeture du couvercle
• Usage : Fonctionnement continu

Utilisation professionnelle

Cette machine à chambre est conçue pour les cuisines professionnelles à forte cadence. La pompe rotative de 77 L/min assure un vide rapide et puissant, même en fonctionnement continu. La fonction marinade avec ses 11 cycles de pression négative accélère considérablement le processus de marinage, un atout précieux pour la préparation en volume.