Description

Dans un service de restauration à cadence élevée, chaque mètre linéaire compte. Entre les bacs GN en attente, la plonge à absorber et les préparations minute, le manque de rangement bas fonctionnel ralentit la production, complique le nettoyage et augmente les déplacements inutiles de l’équipe.

La table armoire neutre ouverte sans dosseret avec étagère 1700×700 mm répond précisément à cette problématique. Avec son plateau profond de 700 mm et sa longueur de 1700 mm, elle offre une zone de travail généreuse tout en intégrant un rangement bas ouvert, immédiatement accessible. Le niveau d’étagère intermédiaire permet de structurer les réserves de bacs, casseroles ou robots, pour une ligne de production fluide et une Souplesse pour répondre aux imprévus en plein coup de feu.

Signée VIRTUS, cette table armoire (référence STF717) profite du savoir-faire d’un industriel spécialisé en cuisines professionnelles depuis 1989. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, a bâti une organisation tournée vers la livraison rapide, une logistique robuste et un SAV fiable. Son fils Vittorio a transformé cette dynamique en créant le groupe Virtus GmbH, passé de la distribution à la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, la marque est devenue un Partenaire de choix pour les chefs présents aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Conçue pour usage intensif, cette table de préparation inox professionnelle neutre repose sur une structure robuste pesant 56.0 kg. De type de connection neutre, elle ne nécessite aucun branchement, ce qui simplifie l’implantation sur vos lignes froides ou chaudes. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise son transport, que ce soit via SDC (réf. interne 130) ou BBR (178).

Cette table armoire neutre ouverte est-elle adaptée comme « Partenaire pour chaque étape » du service en cuisine ?
Son format 1700×700 mm permet d’enchaîner préparation, dressage et dépose plonge sur un même poste, tout en gardant les ustensiles rangés sous la main.

Comment cette table neutre sans dosseret apporte-t-elle une « Technologie avancée pour plus d’efficacité » au quotidien ?
Par sa conception simple, ouverte et totalement exploitable, elle optimise les flux, facilite le nettoyage et réduit les manipulations, complétée par un Conseil spécialisé pour chaque profil de restaurant via les équipes SDC et BBR.

En situation réelle, cette table armoire de rangement inox trouve naturellement sa place en poste de dressage, en plan de dépose à côté du four ou en meuble bas en arrière-bar. Les assiettes, bacs et ustensiles se rangent sur l’étagère, tandis que le plateau supérieur sert de support stable pour vos préparations. SDC et BBR deviennent votre Partenaire pour chaque étape de l’aménagement, de l’étude de la ligne à l’installation.

Pour un achat rationnel et durable, cette table armoire neutre ouverte VIRTUS s’impose comme un investissement sûr pour les cuisines professionnelles qui recherchent fiabilité, ergonomie et évolutivité.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 56.0
Type de connection : neutre

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