Description

La
salamandre infrarouge Bartscher est l’outil parfait pour ceux qui cherchent à optimiser leurs performances culinaires en cuisine professionnelle. Doté de
deux zones chauffantes, ce produit (référence
101548) incarne le savoir-faire de Bartscher en matière de
grille ajustable cuisine, garantissant une
cuisson uniforme et efficace.

Bartscher : Une Référence Européenne

Fondée en 1876,
Bartscher est un leader incontesté dans le domaine des équipements pour
cuisines industrielles. La société offre une vaste gamme de solutions innovantes, allant des
appareils professionnels aux
aides de cuisine pratiques, le tout accompagné d’une
fiabilité reconnue par les clients. Grâce à un réseau de
revendeurs agréés dans toute l’Europe, Bartscher assure non seulement la vente mais aussi un service après-vente exemplaire. Leur entrepôt moderne permet une livraison rapide à partir d’un large stock, ce qui se traduit par une Stock direct CHR à la fois efficace et pratique.

Caractéristiques Techniques et Fonctionnalités

Cette
salamandre de restauration bénéficie d’un
bac collecteur de graisse, idéal pour un nettoyage facile. La
grille réglable en hauteur permet une personnalisation selon vos besoins. Avec une puissance de
4.5 kW et une source de chaleur provenant de foyers
radiants infrarouges, vous pouvez vous attendre à une performance de cuisson exceptionnelle. Les
zones chauffantes sont réglables séparément, un atout pour la précision.

Avantages

Pourquoi choisir la Salamandre Bartscher ?

Priorité donnée à la satisfaction professionnelle, elle assure une cuisson homogène et la fonction de
maintien au chaud garantit que vos plats restent à la température idéale. Est-ce que ce produit est ergonomique ?
Avec une poignée escamotable et un matériau inoxydable, cette salamandre offre confort et longévité.

Utilisation

Comment utiliser efficacement ce produit ?

Avec un
affichage numérique et une commande électronique, le
réglage de l’énergie est intuitif et précis. Grâce à sa
largeur de grille de 572 mm et sa
profondeur de 358 mm, vous pouvez accueillir une grande variété de plats.

Témoignages

Un restaurateur reconnu affirme : « 
L’expertise dédiée aux métiers CHR de Bartscher m’a permis d’améliorer la rentabilité de mes opérations culinaires. »

Conclusion

Caractéristiques :

Bac collecteur de graisse :
Oui
Grille réglable en hauteur :
Oui
Fonction de maintien au chaud :
Oui
Réglage manuel de la durée :
Oui
Tension :
380-400 V
Source de chaleur :
Foyers radiants logés infrarouge
Affichage numérique :
Oui
Zones chauffantes réglables séparément :
Oui
Matériau :
Acier inoxydable
Réglage de l’énergie :
Électronique
Nombre de résistance électriques :
3
Fonction de mise en marche automatique :
Non
Hauteur libre :
125 – 175 mm
Puissance :
4.5 kW
Largeur de la grille :
572 mm
Compris :
1 grille ,1 console pour la fixation au mur
Profondeur de la grille :
358 mm
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt
Fréquence :
50/60 Hz
Commande :
Manette ,Électronique
Nombre de zones chauffantes :
2
Raccord d’appareil :
3 NAC
Propriétés :
Poignée escamotable ,Espace entre la grille et la résistance : 125 mm / 175 mm ,Réglable en 2 positions
Résistance électrique réglable en hauteur :
Non
Dimensions (LxPxH) (mm) :
590x550x515

Poids (kg) :
40.2

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Salamandre professionnelle