Description
Le présentoir chauffant de table VIRTUS IBA0040 est conçu pour la mise en avant et le maintien en température de vos viennoiseries, snacks salés ou plats à emporter directement au comptoir. Avec ses 2 niveaux vitrés et sa plage de température réglable de +20 à +90°C, il offre une vitrine chauffante professionnelle idéale pour la préparation rapide des commandes et le service en continu en boulangerie, sandwicherie, bar ou restauration collective. La chaleur ventilée garantit une répartition homogène, au service d’une performance optimale même en période de forte affluence. Référence produit : IBA0040.
La marque VIRTUS s’inscrit dans l’héritage de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire. Sa vision repose sur une logistique réactive, une livraison immédiate et un SAV rigoureux, posant les bases de solutions innovantes et efficaces pour la restauration. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque reconnue des chefs, soutenue par un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, présents dans plus de 60 pays afin de proposer de véritables solutions sur-mesure pour le CHR.
Sur le plan technique, ce présentoir chaud de table vitré affiche des dimensions de 780 x 490 x 480 mm pour un poids de seulement 31 kg, ce qui facilite son installation sur comptoir ou arrière-bar. L’alimentation électrique en 220-240 V et la puissance de 1,2 kW offrent une montée en température rapide, parfaitement en phase avec la notion de technologie au service de la performance. La chaleur ventilée limite les écarts de température entre les étages, ce qui assure un maintien homogène des produits sensibles. Les deux grilles de 670×433 mm optimisent la surface de chargement, tout en permettant une circulation d’air efficace autour des aliments.
Ce présentoir chauffant VIRTUS permet-il un service fluide en continu ?
Oui, grâce à sa plage de 20/90°C et à sa chaleur ventilée, ce présentoir chauffant snack maintient vos produits à température de service pendant tout le service, réduisant les manipulations en cuisine et contribuant à la préparation rapide des commandes, que ce soit en libre-service surveillé ou au comptoir.
Comment utiliser ce présentoir chaud VIRTUS au quotidien en restauration ?
Il suffit de raccorder l’appareil à une prise 220-240 V, de régler la température souhaitée entre +20 et +90°C puis de disposer vos produits sur les 2 grilles 670×433 mm. Vous obtenez ainsi une vitrine chauffante de comptoir prête pour le service continu, avec une mise en avant claire de l’offre chaude et un maintien qualitatif du croustillant et du moelleux.
En choisissant ce présentoir chauffant de table vitré 2 niveaux VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, pensé pour la rentabilité quotidienne et pour une présentation valorisante de votre offre chaude en restauration professionnelle.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 780 x 490 x 480 mm
Poids (kg) : 31.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de chaleur : Ventilé
Puissance totale (kW) : 1.2
Température de fonctionnement (°C) : 20/90
Capacité grilles : 780 x 490 x 480 mm
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