Description

La préparation en coup de feu dans une cuisine pro impose un plan stable, hygiénique et facile à nettoyer. Quand les équipes se croisent entre plonge, dressage et réception marchandises, une surface inadaptée fait perdre de précieuses secondes et complique l’organisation des postes froids et chauds.

La table de travail inox adossée sans étagère 1700×600 mm VIRTUS (réf. STLTA60170) répond à ce besoin de flux optimisé. Son dosseret permet de plaquer la table de préparation inox professionnelle contre le mur pour sécuriser les manipulations et éviter les coulures. La profondeur de 600 mm offre un réel confort de coupe, dressage et mise en bacs GN, tout en laissant circuler le personnel sur des arrière-cuisines étroites. Construction en inox pour un entretien rapide et une hygiène irréprochable en service continu.

La marque VIRTUS s’appuie sur un véritable savoir-faire spécialisé en cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une structure dédiée à une logistique performante, à la livraison immédiate et à un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe est aujourd’hui présent dans plus de 60 pays et bénéficie de la confiance des plus grandes marques de la restauration.

Techniquement, cette table de travail pour cuisine professionnelle présente un encombrement global de 1700 x 600 x 850 mm (conditionnement palette) pour un poids de 40.0 kg, gage de stabilité. Type de connexion neutre : aucun raccordement n’est nécessaire, elle s’intègre immédiatement dans tout laboratoire, hôtel, collectivité ou restaurant gastronomique.

Cette table inox adossée est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, elle fait partie des solutions testées et validées pour un usage quotidien, avec une structure pensée pour les charges répétées de bacs, chariots et planches.

Comment cette table de préparation inox facilite-t-elle l’organisation des postes
Ses dimensions standard 1700×600 mm permettent d’aligner plusieurs postes en batterie et de garder une linéarité parfaite entre cuisson, préparation et dressage, avec une réponse rapide et adaptée aux contraintes de service et une réelle écoute des retours clients issue du terrain.

Au quotidien, cette table inox de préparation trouve naturellement sa place en pâtisserie pour l’abaisse des pâtes, en cuisine chaude pour le tranchage des viandes ou en zone froide pour le montage des entrées. Livrée sur palette (shipping class Palette/Palett), elle se met rapidement en service, que vous passiez par SDC (réf. interne 129) ou BBR (177).

Pour équiper durablement votre laboratoire sans compromis sur l’hygiène et la robustesse, la table de préparation inox adossée VIRTUS 1700×600 mm est un investissement rationnel, pensé pour les exigences des professionnels de la restauration commerciale et collective.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1700 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre

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