Description

Conçu pour les bars à café, hôtels et restaurants, le moulin à café professionnel VIRTUS à la demande noir avec récipient à grains offre une mouture fraîche à chaque extraction. Grâce à son bac d’une capacité de 2 kg, il accompagne sans difficulté les services soutenus, du petit-déjeuner au rush de midi, tout en garantissant une qualité constante en tasse. Référence produit EFF0016, il s’intègre facilement sur un comptoir grâce à ses dimensions compactes de 210 x 380 x 600 mm cm et son poids de seulement 9.0 kg.

Marque de confiance, VIRTUS s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60. Éthique au cœur de chaque produit et Processus transparent illustrent cette croissance maîtrisée.

Techniquement, ce moulin à café à la demande fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance de 0.356 kW. Sa vitesse de rotation de 1300 tr/min permet une mouture rapide et régulière, limitant l’échauffement du grain pour préserver les arômes. Le grand récipient à grains de 2 kg réduit les rechargements, idéal pour les établissements à fort débit.

En situation réelle, les avantages sont concrets : la mouture à la demande réduit drastiquement les pertes de café moulu et garantit une constance pour l’expresso ou le filtre. L’Anticipation des besoins clients est facilitée par la grande capacité de stockage, tandis que la Capacité d’adaptation rapide aux changements de carte café ou de profil de torréfaction assure une gestion flexible du barista. Vous favorisez ainsi une Relation de long terme avec votre clientèle grâce à une qualité stable.

Comparé à de nombreux moulins génériques d’entrée de gamme, ce équipement de barista professionnel se distingue par une meilleure robustesse perçue, une stabilité de réglage et une efficacité énergétique optimisée liée à sa puissance maîtrisée. Son format compact et son poids contenu permettent une installation plus simple qu’un moulin massif de même capacité, tout en conservant la fiabilité attendue dans un environnement CHR intensif.

Ce moulin à café professionnel noir est-il adapté à un service intensif en restaurant
Oui, la combinaison de sa capacité de 2 kg de grains et de sa vitesse de 1300 tr/min en fait un allié fiable pour les services soutenus en restauration.
Ce moulin à café à la demande permet-il d’optimiser la fraîcheur en bar à expresso
Oui, la mouture à la demande évite le stockage prolongé de café moulu, ce qui améliore nettement la fraîcheur et la régularité des extractions.
Ce moulin à café électrique VIRTUS est-il simple à intégrer sur un comptoir d’hôtel
Ses dimensions de 210 x 380 x 600 mm cm et son poids de 9.0 kg le rendent facile à positionner sur un comptoir d’hôtel ou de snack sans modification structurelle.
Ce moulin à café professionnel VIRTUS nécessite-t-il une installation électrique spécifique
Non, il fonctionne sur une tension standard de 220-240 V ; il suffit de vérifier la conformité de votre prise dédiée au matériel de cuisine professionnelle.

Choisissez ce moulin à café professionnel VIRTUS EFF0016 pour sécuriser votre qualité de service, gagner en régularité et valoriser votre offre café en CHR dès maintenant.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 210 x 380 x 600 mm
Poids (kg) : 9.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.356
Capacité (kg) : 2
Vitesse (tr/min) : 1300

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