Description

Depuis ses origines,Cookplays’est construite autour d’une conviction profonde : la vaisselle professionnelle peut et doit atteindre le même niveau d’excellence esthétique que la vaisselle de table traditionnelle. Cette ambition a donné naissance à la gammeCookplay EKO, une collection devaisselle haut de gammeenbagasse de canne à sucreentièrement dédiée aux professionnels de la restauration et dutraiteur événementiel. Reconnue et adoptée par les plus grandes adresses gastronomiques internationales, des tables étoilées de Quique Dacosta au prestigieux Intercontinental Hotel de France, la gammeCookplay EKOincarne aujourd’hui un nouveau standard dans l’univers de lavaisselle professionnelle haut de gamme.

Au cœur de cette collection, laMignardise EKO Jomon Mediumse distingue par son format généreux de 16,3 x 13,4 x 7 cm, offrant aux professionnels dutraiteur haut de gammeet de larestauration gastronomiqueun contenant idéal pour des portions individuelles plus consistantes. Bol de présentation élégant aux contours organiques, il accueille aussi bien desentrées en dégustation, desverrines chaudes ou froides, dessoupes gourmandesque desdesserts à l’assiettelors de vos réceptions etévénements gastronomiques.

Fabriquée à partir de fibres naturelles issues de la transformation de la canne à sucre, labagasseconfère à cette pièce une esthétique organique immédiatement reconnaissable, une teinte ivoire subtile et un toucher doux et noble, en parfaite cohérence avec les codes du service haut de gamme. Ce matériau d’origine végétale supporte des températures allant de -18°C à +120°C, faisant de cebol professionnelun allié fiable pour les préparations chaudes comme froides. Sarésistance aux liquidesassure une étanchéité totale, indispensable pour les bouillons, les crèmes et toutes les préparations en sauce qui exigent une contenance sûre et sans compromis.

Compatiblemicro-ondes, laMignardise EKO Jomon Mediumsimplifie le travail en cuisine en permettant de réchauffer les préparations directement dans le contenant, sans vaisselle supplémentaire à gérer. Un avantage opérationnel déterminant pour les brigades qui enchaînent les couverts ou les équipestraiteurqui opèrent loin de leurs cuisines de production, où chaque gain de temps se traduit en qualité de service.

La silhouette généreuse et la profondeur maîtrisée de cebol designen font une pièce polyvalente, capable de s’adapter à des univers culinaires très différents, de la cuisine asiatique aux préparations méditerranéennes en passant par la gastronomie moléculaire. Ses lignes souples et sa forme asymétrique caractéristique de la gammeCookplay EKOapportent une dimension artistique à chaque dressage, transformant chaque service en véritable mise en scène culinaire.

Adoptez dès maintenant laMignardise EKO Jomon Mediumpour élever le niveau de présentation de vos services et faire de chaque assiette un moment d’exception. Ce produit est vendu par
sachet de 15 unités.