Description

À la croisée du design contemporain et de l’exigence professionnelle, Cookplay s’est imposée comme une marque de référence dans l’univers de la vaisselle haut de gamme. Fort d’une présence remarquée sur les plus grandes scènes de la gastronomie mondiale, de Madrid Fusión au 50 Best World Restaurants en passant par le Sketch de Londres, Cookplay a conçu la gamme Cookplay EKO, une collection de pièces design en bagasse de canne à sucre, pensée pour les professionnels de la restauration et du traiteur événementiel qui refusent de faire le compromis entre praticité et élégance.

Au sein de cette collection d’exception, la Mignardise EKO Yayoi Side séduit par sa forme caractéristique, à la fois plate et légèrement incurvée, dont les dimensions de 11,6 x 15,7 x 3 cm en font la pièce idéale pour une présentation soignée de vos amuse-bouches, tapas gastronomiques, bouchées cocktail et autres créations culinaires en format mini. Sa silhouette asymétrique et organique, signature visuelle de la gamme Cookplay EKO, transforme chaque dressage en une véritable composition artistique, digne des plus grands événements gastronomiques et réceptions haut de gamme.

Élaborée à partir de fibres naturelles issues de la transformation de la canne à sucre, la bagasse offre à cette pièce une teinte ivoire douce et naturelle, un toucher agréable et une légèreté remarquable qui facilite la manipulation en service. Résistante aux températures allant de -18°C à +120°C, cette assiette professionnelle s’adapte aussi bien aux préparations chaudes qu’aux créations froides, sans risque de déformation ou d’altération. Sa résistance aux liquides garantit une présentation impeccable même pour les préparations humides, les sauces en filet ou les garnitures délicates qui accompagnent vos bouchées de réception.

Compatible micro-ondes, la Mignardise EKO Yayoi Side offre aux équipes de cuisine et de traiteur une souplesse d’utilisation précieuse, permettant de finaliser ou réchauffer les préparations directement dans le contenant, sans multiplication des transferts ni risque de détériorer la présentation. Un atout opérationnel de taille lors des services en extérieur ou des grands événements où la fluidité de l’exécution est aussi importante que la qualité du contenu.

La Mignardise EKO Yayoi Side s’inscrit naturellement dans une mise en scène de table cohérente et soignée, que ce soit posée sur les plateaux bambou de la gamme Cookplay EKO ou présentée individuellement entre les mains de vos convives. Sa forme évocatrice et son esthétique raffinée en font un support de présentation qui valorise instantanément chaque création culinaire, quelle que soit la complexité de la recette.

Faites le choix d’une vaisselle professionnelle à la hauteur de votre talent et intégrez dès aujourd’hui la Mignardise EKO Yayoi Side dans vos services. Ce produit est vendu par
sachet de 15 unités.