Description

La table de travail inox professionnelle VIRTUS, modèle SDC Table de travail inox adossée sans étagère – 2000 x 600 x 850 mm, est pensée pour les environnements intensifs de restauration commerciale. Son plateau en acier inoxydable offre une surface de préparation généreuse de 2000×600 mm, idéale pour la mise en place, la découpe et le dressage en cuisine centrale, restaurant gastronomique ou collectivité. La hauteur de 840 mm favorise une posture de travail confortable sur de longues amplitudes horaires, avec une structure neutre adaptée à tous les postes, qu’il s’agisse de préparation froide ou chaude.

Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’une Réputation solide dans le secteur des cuisines professionnelles. L’histoire débute en 1989, lorsque Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, fonde sa première entreprise avec une vision claire : livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production de Produits spécialement conçus pour les pros. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, illustre une Expertise au service de l’innovation au quotidien.

La table de préparation inox adossée sans tablette, référence STLTA60200, est entièrement neutre, sans alimentation requise, ce qui simplifie son implantation au cœur du flux de production. Ses dimensions globales de 2000 x 600 x 850 mm pour un poids de 46,0 kg garantissent une stabilité appréciable lors des opérations de hachage, pétrissage ou dressage. Le dosseret adossé limite les projections sur les murs et contribue au respect des normes d’hygiène, tandis que la profondeur optimisée permet de travailler efficacement tout en conservant une bonne circulation en cuisine. La table est livrée sur Palette/Palett, gage de protection pendant le transport et de manutention facilitée à la réception.

En quoi cette table de travail inox adossée facilite-t-elle l’organisation d’une cuisine professionnelle
Son design simple, sans étagère inférieure, libère totalement l’espace au sol pour le passage des chariots, bacs ou laveuses de sols. Cette conception illustre une Innovation constante centrée sur les besoins terrain, avec une fabrication où la Précision et soin à chaque étape assurent une finition lisse et aisée à nettoyer, limitant les zones de rétention.

Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox adossée dans un poste de production CHR
Positionnez la table en amont des équipements de cuisson ou de froid pour créer un linéaire de mobilier inox de cuisine professionnelle cohérent : réception des denrées, préparation, puis envoi. Sa connexion de type neutre permet de la déplacer ou de la réorganiser selon les besoins saisonniers, sans contrainte technique, et de l’intégrer aussi bien en laboratoire traiteur qu’en zone de dressage à la minute.

Pour équiper une cuisine exigeante avec un matériel durable et efficace, cette table de travail inox adossée VIRTUS s’impose comme un choix rationnel, parfaitement adapté aux cadences élevées des professionnels de la restauration.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre

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