Description

Chariot de remise en température et maintient au chaud 16 niveaux MODULINECaractéristiques de construction :

Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
Bords butoirs en plastique
Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
Poignée de la porte avec fermeture à déclic
Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
Poignée ergonomique de déplacement
Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
Alimentation Tri 400 V + N + T
Caractéristiques fonctionnelles :

VERSION E : Électronique avec LCD tactile 3,4’’
Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
Températures d’exercice 30°C – 160°C
Évent manuel pour l’excès de production d’humidité
Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
Réservoir d’eau incorporé
Sonnerie de fin de cycle
Chambre avec thermostat de sécurité
Glissières amovibles
Minuterie pour démarrage différé (versions D et E)
Niveaux : 6 (pas de 78 mm)
Nombres de rationnaires : 50/85*
*Valeurs indicatives par repas – Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g