Description
Cellule de refroidissement et surgélation 15 à 30 niveaux GN1/1 ou 400×600 ACFRI
La gamme GP est particulièrement destinée à un usage mixte refroidissement rapide, surgélation, croutage, raidissage et décongélation rapide. Les cellules disposent d’une possibilité d’augmenter le nombre de niveaux en utilisant les inter-niveaux. Le nombre de niveaux de base et le nombre de niveaux maximum sont indiqués dans la référence.Le gaz est du R290
Refroidissement rapide:75 kg, cycle de 110 min,65 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de +63°C à +10°C à cœur, +3°C en moyenne produit.
Surgélation:20 kg, cycle de 60 min, en surgélation de Viennoiseries crues 60g (+ 20/-18°C).35 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ép 4cm, de +3°C à -18°C à cœur.
Grilles non fourniesDotation de 15 paires de glissières renforcées 3 points
OPTIONS DE CELLULE SUR DEMANDE:Bac de récupération des eaux à viderBac de réévaporation avec résistanceRoulette x 4 (2 avec freins)Tôle arrière inoxConnect easy (connecteur sans outil pour sonde à piquer)Support de grille standard supplémentaire (la paire)Remplacement support de grille standard par support renforcé (spécial charge lourde) la paireSupport de grille renforcé supplémentaire (spécial charge lourde) la paireFermeture à cléBandeau de commande au-dessus (H. + 35 mm)Grille anti-rongeurs
OPTIONS DE REGULATION SUR DEMANDE:Mode décongélationImprimante + sortie USB SIMPLYOption USB (sortie USB + 1 clé fournie)Clé USB 2 GB / FAT32 supplémentaireGestion de liste de produit client (uniquement avec option usb et/ou imprimante)Mode paramétrage rapide (uniquement avec option usb)Afficheur 2 sondesAfficheur 4 sondesAutomate SIMPLY III + sonde à piquerBI-CONNECT sonde à piquer (raccordement sur enregistreur existant PT100 ou PT 1000)BI-CONNECT sonde d’ambiance (*raccordement sur enregistreur existantPT100 ou PT 1000)Simply’Touch + 1 clé + 1 inter. on/off avec Boîtier IP65 thermoplastique
